Dijon. Los sabores de Siria: el nuevo quiosco de la Place de la République

Los conocimos el año pasado cuando participaron en el Festival de Comida para Refugiados. Mohamad y Roba Al Aarouk acaban de abrir su quiosco Les Saveurs de la Syrie en la Place de la République de Dijon.

Falafels, mutabal, pescado picante, pasteles y muchos otros platos de su país de origen figuran en el menú del quiosco de Mohamad y Roba Al Aarouk, Les Saveurs de la Syrie, en la Place de la République de Dijon. Fotografía Cloe Makrides — Falafels, mutabal, pescado picante, pasteles y muchos otros platos de su país de origen figuran en el menú del quiosco de Mohamad y Roba Al Aarouk, *Les Saveurs de la Syrie* , en la Place de la République de Dijon. Fotografía Cloe Makrides

Hay cambio en la Place de la République en Dijon. Desde hace unos días, una nueva oferta está atrayendo la atención y la curiosidad de los transeúntes. Los sirios Mohamad y Roba Al Aarouk, a quienes conocimos el año pasado en el Refugee Food Festival, acaban de hacer realidad su sueño: abrir un lugar donde puedan compartir las especialidades culinarias de su país de origen.

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