Alsea plant, innerhalb eines Jahres fünf Chipotle-Restaurants im Norden Mexikos zu eröffnen.

Alsea prüft die Expansion von Chipotle Mexican Grill in Mexiko . Im nächsten Jahr könnten im Norden des Landes, wo die Marke bereits einen gewissen Bekanntheitsgrad genießt, fünf Restaurants eröffnet werden.

„Wir werden die Geschichte von Starbucks oder Domino’s Pizza wiederholen, indem wir mit fünf Filialen in einem Jahr beginnen. Die erste werden wir Anfang 2026 eröffnen, also seien wir vorsichtig“, kommentierte Armando Torrado, CEO des Restaurantbetreibers in Lateinamerika und Europa.

In einer Konferenz mit Börsenanalysten erklärte er, dass man bereits drei oder vier Gebiete in Mexiko identifiziert habe, in denen man die amerikanische Restaurantmarke „konsequent“ weiterentwickeln wolle.

Laut Marktforschungsergebnissen seien Chipotle-Restaurants im Norden des Landes aufgrund der geografischen Nähe zu Texas und Kalifornien bekannter, wo die Marke bekannt sei und auch die Durchdringung des Fast-Food-Restaurant-Geschäfts (QSR) stärker sei.

„Aufgrund der Informationen, die Alsea in den vergangenen 25 bis 30 Jahren gesammelt hat, treffen wir gemeinsam mit ihnen ( Chipotle Mexican Grill ) die Entscheidung, wo der beste Ort ist, um uns zunächst niederzulassen und diese Reise zu beginnen“, stellte der Geschäftsführer klar.

„Chipotle ist eine Top-Marke. Es gehört zu den drei besten Restaurants weltweit, also sollten wir mit ihnen spielen wollen, und es wird nicht kapitalintensiv sein“, sagte er.

Er sagte, wenn die Marke erfolgreich sei, könne man sie auf andere Regionen in Lateinamerika und Europa ausweiten, in denen Alsea tätig sei.

Es wird ein „nahrhaftes“ Menü angeboten

Armando Torrado stellte klar, dass das Speisenangebot von Chipotle nicht mit dem Taco- oder mexikanischen Fast-Food-Geschäft konkurrieren werde.

Der Vorschlag besteht darin, ein modernes Fast-Food-Restaurantkonzept vorzustellen, dessen Speisekarte auf frischen, gesunden Lebensmitteln basiert, darunter Zutaten, die „den Mexikanern sehr vertraut“ sind, wie Carnitas und Barbacoa.

„Wir werden versuchen, Kunden anzusprechen, die Wert auf eine gute Ernährung legen … Dies ist eine gesunde und praktische Option … Es ist ein einzigartiges Wertversprechen, das es in Mexiko nicht gibt “, sagte der CEO von Alsea.

Hinsichtlich der Lebensmittelpreise wird Chipotle versuchen, sich an die örtlichen Marktbedingungen anzupassen, ohne das Markenerlebnis zu beeinträchtigen und wettbewerbsfähig zu bleiben.

„Wir sind ziemlich zuversichtlich, dass wir einige Kunden gewinnen und abwerben oder uns die Mägen anderer Wettbewerber sichern können“, fügte Torrado hinzu.

Er gab bekannt, dass Alsea und Chipotle Mexican Grill nach mehrjährigen Gesprächen im Jahr 2025 die Vereinbarung zur Expansion der amerikanischen Restaurantmarke in Mexiko formalisiert hätten.

Allerdings sind die Verhandlungen im letzten Jahr weiter fortgeschritten und verfeinert worden. Beide Parteien setzten sich offiziell an einen Tisch, um Aspekte wie den Aufbau der Lieferkette, die Betriebseffizienz, die Lebensmittelkosten und die Qualität der Rohstoffe zu definieren.

„Das ist eine riesige Chance. Viele Produkte werden hier in Mexiko gekauft, zum Beispiel Avocados und andere. Das ist für uns Teil unserer DNA“, sagte er.

Armando Torrado betonte, dass ein weiterer wichtiger Aspekt dieser Allianz das digitale Thema sei.

Chipotle hat seinen digitalen Kanal in den Vereinigten Staaten entwickelt, genau wie Alsea es in den letzten Jahren mit seinen Technologieinvestitionen getan hat.

„Wir werden diese Fähigkeit also beibehalten und ich denke, wir werden viel von ihnen lernen“, sagte er.

Er hob auch die Chancen im Immobilienbereich hervor, wo sie versuchen werden, ihre Marktkenntnisse zu nutzen.