Il Messico, senza autosufficienza nel mais e nella carne, due dei pilastri della dieta nazionale

▲ Quest'anno, il Messico ha acquistato 586.000 tonnellate di mais bianco dagli Stati Uniti. Nella foto: piantagione di mais a Milpa Alta. Foto di Cristina Rodríguez

Braulio Carbajal

La Jornada, lunedì 21 luglio 2025, p. 21

Il Messico, uno dei principali produttori alimentari al mondo, si troverà di fronte a un paradosso alla fine del primo semestre del 2025: la mancanza di autosufficienza in due pilastri della dieta nazionale, il mais e la carne, prodotti consumati da oltre l'80% della popolazione, che ha portato a importazioni storiche.

I dati dell'Agenzia nazionale delle dogane del Messico (ANAM) indicano che, dopo anni di eccedenze nel commercio estero di bestiame, il nostro Paese ha chiuso il semestre con un deficit senza precedenti nelle importazioni di carne; nel frattempo, gli acquisti di mais rimangono a livelli senza precedenti, con aumenti esponenziali del mais bianco.

I dati raccolti dall'Agricultural Markets Consulting Group (GCMA) evidenziano che, nella prima metà del 2025, il Messico ha importato 12,3 milioni di tonnellate di mais, un record per un periodo simile, che ha rappresentato anche un aumento dell'1,8% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso.

Il nostro Paese acquista quindi, principalmente dagli Stati Uniti, circa la metà di tutto il mais richiesto dalle famiglie e dalle aziende, un cereale interamente modificato geneticamente, cioè transgenico.

Storicamente, quasi tutto il grano importato dal Messico è giallo; tuttavia, nel 2025, gli acquisti di mais bianco, il tipo utilizzato per la produzione di impasti e tortillas, aumenteranno notevolmente.

Quest'anno, il Messico ha acquistato finora 586.000 tonnellate di mais bianco dagli Stati Uniti, un record che supera del 253% la quantità acquistata nello stesso periodo del 2024.

Secondo le stime dell'Università Nazionale Autonoma del Messico, le tortillas sono un alimento base per oltre il 90% delle famiglie messicane. L'istituto stima inoltre che ogni persona ne consumi circa 75 chili all'anno.

Un altro problema che affligge il Messico è il settore zootecnico. Secondo i dati ufficiali, nei primi sei mesi dell'anno il nostro Paese ha accumulato importazioni per 4,228 miliardi di dollari, a fronte di esportazioni per 1,489 miliardi di dollari, con un deficit commerciale di 2,739 miliardi di dollari.

Questa situazione non riflette uno squilibrio temporaneo, bensì un problema strutturale aggravato dalla prolungata siccità che ha ridotto gli inventari del bestiame; dalla chiusura della frontiera con gli Stati Uniti a causa del rilevamento di vermi della vite; da malattie come la diarrea epidemica suina; e da problemi respiratori che influenzano la produzione nazionale , ha affermato Juan Carlos Anaya, direttore generale del GCMA.

Attualmente, il Messico importa il 52% della carne suina consumata dalla popolazione, un segnale critico di dipendenza e vulnerabilità produttiva. Nei primi sei mesi dell'anno, le importazioni sono aumentate del 13,6% in volume e del 41% in valore, con un prezzo medio all'importazione di 2,57 dollari al chilogrammo.

Per quanto riguarda la carne bovina, le importazioni sono aumentate del 16,8% in volume, mentre in valore sono aumentate del 14,6%. Nel frattempo, la carne di pollo ha registrato un aumento del 4,5% in volume e del 17% in valore.

Julio Gutiérrez

La Jornada, lunedì 21 luglio 2025, p. 22

Tra gennaio e maggio, le banche operanti nel Paese hanno dichiarato di aver creato riserve per potenziali perdite pari a 84,445 miliardi di pesos, l'11,5% in più in termini reali rispetto ai 72,509 miliardi di pesos che avevano nello stesso periodo dell'anno scorso, secondo gli ultimi dati disponibili della Commissione nazionale per le banche e i titoli (CNBV).

Si tratta di stime preventive per i rischi di credito, ovvero le riserve che le banche costituiscono per coprire potenziali perdite future nel caso in cui i debitori non riescano a rispettare i propri obblighi di pagamento.

Si tratta dell'importo più elevato registrato per un periodo di tempo simile dal 2020, anno della pandemia di COVID-19, quando questi intermediari dichiararono di detenere riserve pari a 86,834 miliardi di pesos.

L'aumento della creazione di riserve per potenziali perdite si verifica in un contesto in cui l'economia sta crescendo meno rispetto all'anno scorso e in cui la domanda di prestiti al consumo (carte di credito, finanziamenti personali o prestiti tramite busta paga) è in aumento poiché le persone li utilizzano per far fronte al calo del loro reddito.

A maggio, secondo le statistiche ufficiali della CNBV, dei tre segmenti in cui è suddiviso il credito bancario (imprese, consumatori e mutui), quest'ultimo ha registrato il tasso di crescita più elevato, con un balzo del 9,2% in termini reali rispetto al 2024.

Finora, nel 2025, le riserve per potenziali perdite create dalle banche sono aumentate costantemente.

A gennaio, il tasso di crescita delle stime preventive è stato del 16%; a febbraio dell'11,2%; a marzo dell'11,3%; e ad aprile del 10,4%.

Mentre ciò accade, i tassi di insolvenza, misurati dall'indice dei prestiti in sofferenza (IMOR), iniziano gradualmente ad aumentare.

A maggio, l'Imor (rapporto di reddito) per il portafoglio prestiti totale si è attestato al 2,08%, con un aumento di 0,04 punti percentuali rispetto al 2,04% registrato nello stesso mese dell'anno precedente, secondo le statistiche ufficiali.

Nel frattempo, per quanto riguarda i prestiti al consumo, questo indicatore ha chiuso il quinto mese dell'anno al livello del 3%, con un aumento di 0,04 punti rispetto al 2,96% registrato un anno prima.

Sette delle otto banche di importanza sistemica, note come tali perché un fallimento ne comprometterebbe la stabilità, hanno dichiarato di aver accumulato riserve per un totale di 65,294 miliardi di pesos, l'11,4 per cento in più rispetto alla cifra registrata tra gennaio e maggio dell'anno scorso.

Clara Zepeda

La Jornada, lunedì 21 luglio 2025, p. 22

Nel contesto di debolezza del dollaro, in attesa di maggiore chiarezza sullo sviluppo delle politiche commerciali del presidente degli Stati Uniti Donald Trump, le posizioni speculative nette si sono spostate a sfavore della valuta messicana e sono scese ai livelli visti all'inizio di maggio.

Nel mercato dei futures di Chicago sono stati registrati 50.100 contratti netti allo scoperto, ciascuno del valore di 500.000 pesos, un livello che non si vedeva dalla settimana dal 25 aprile al 4 maggio.

Il peso ha chiuso la scorsa settimana a 18,7312 per dollaro spot , con un deprezzamento settimanale dello 0,47% rispetto alla valuta statunitense. Sebbene la valuta messicana si sia indebolita durante la settimana, data la forza del dollaro, ci sono state sessioni in cui il dollaro ha barcollato e la valuta messicana ha approfittato dell'opportunità per guadagnare terreno.

La persistente incertezza sul fronte commerciale ha continuato a pesare sul sentiment generale e, insieme alle speculazioni su un possibile licenziamento del presidente della Federal Reserve Jerome Powell da parte di Donald Trump, ha ulteriormente indebolito il sentiment.

Sebbene temporaneamente, il dollaro si è indebolito e i titoli del Tesoro hanno toccato i minimi settimanali, mentre si intensificavano le preoccupazioni su questo fronte.

Trump ha smentito le voci, ma ha mantenuto un tono fortemente critico. Nel complesso, il dollaro ha registrato una seconda settimana di guadagni, ha spiegato Banorte.

Entro la fine del 2025, il tasso di cambio è stimato a 19,50 (il tasso precedente era di 20,10 pesos per dollaro).

Entro il 2026 si stima che il cambio del peso raggiungerà i 19,20 per un dollaro.

La debolezza del tasso di cambio si è combinata con un calo generalizzato dei premi di rischio globali. Data l'asimmetria delle minacce, non prevede effetti interessanti a lungo termine sul tasso di cambio, con il peso che mostra anche un certo apprezzamento secondo i suoi modelli di fair value.