Gıda takviyeleri, satışlar 4 milyar avroyu aştı: yıllık gelir 1.099 milyon

Vitaminler ve mineral tuzları, probiyotikler ve bağışıklık fonksiyonunu destekleyen takviyeler. Bunlar, ülkemizde 4 milyar avronun üzerinde satış yapan ve 51 binden fazla kişiyi istihdam eden, bunların neredeyse yarısı kadın olan şirketler tarafından sunulan ve satılan en popüler gıda takviyeleridir. Unionfood'un sektör birliği olan Integratori & Salute'nin başkanı Germano Scarpa, bundan "tüketicilerin bu ürünleri kullanma konusunda giderek daha fazla güven duyduğu, bunları sık sık ve ayrıca metodik olarak aldığı, çünkü tüketim yoluyla sağlık durumlarını daha kolay koruyabileceklerine ikna oldukları sağlam ve olgun bir pazar" olarak bahsediyor. Tercih edilen satın alma kanalları arasında, ürünlerin %80'inden fazlasının satın alındığı eczane ve parafarmasi yer alıyor, çünkü "sağlık profesyonelleri tarafından yönlendirilen bilinçli bir tüketim" diye açıklıyor Scarpa.

Sektörün rakamları, PwC Italia'nın teknik ve metodolojik desteğiyle yürütülen bir araştırmada yer alıyor ve dernek, sektörün yaratabileceği ekonomik etki hakkında benzeri görülmemiş bir analiz oluşturdu. Pazarımızda İtalyan şirketlerinin %60'ının ulusal, %24'ünün yabancı sermayeli ve %16'sının İtalyan sermayeli çok uluslu şirketler olduğu bir referans noktası olduğu ortaya çıktı. Araştırma, 2023 verileriyle yürütüldü ve eczane, parafarmasötik ve büyük ölçekli perakende kanallarında faaliyet gösteren 15.000'den fazla İtalyan sermayeli şirketin ve İtalya'da ve yurtdışında takviyeleri üreten ve dağıtan Unionfood ile ilişkili İtalyan şirketlerinin bilançoları yeniden düzenlendi.

Sektörün büyüklüğü ne olursa olsun, servet ve iş yaratma kapasitesi var. Rakamları göz önünde bulundurarak, Integratori & salute ve PwC'nin raporu, ulusal takviye edici gıda perakende pazarının 1 milyon avroluk değeri için ortalama 1,13 milyon avro GSYİH üretildiğini, 0,27 milyon avronun vergi gelirine katkıda bulunduğunu ve yılda 12,7 iş yaratıldığını hesaplıyor. Sonuçta, bu sektör inovasyon ve yatırım için güçlü bir yatkınlığın olduğu bir sektör. Şirketlerin %86'sında bir Ar-Ge birimi var, 10 şirketten 8'inde çoğunlukla üniversiteler veya akademik araştırma enstitüleriyle aktif araştırma işbirlikleri var. Şirketlerin söylediklerine göre, geleceğe bakıldığında yatırımlar giderek daha fazla yeni formülasyonların belirlenmesine (84%), iş süreçlerinin dijitalleştirilmesine (68%), personel eğitimine (62%) ve dağıtımın genişletilmesine (48%) yönelik olacak.

Analiz verileri, ekonomik, sosyal ve istihdam açısından sağlıklı bir sektör olduğunu gösteriyor. 2023 yılında analiz edilen üç kanalda KDV hariç 4.091 milyon avro olan değer satışlarından yola çıkarak. KDV de hesaba katıldığında, sektör 4.626 milyon avro GSYİH üretti. Bu sonuç, tedarik zincirlerinden ve sektör tarafından dağıtılan işten elde edilen gelirin tüketimiyle oluşan ekonomiden etkilenmiştir. Doğrudan düzeyde, eczaneler, parapharm sicilleri ve büyük ölçekli perakende ticareti, iç talebi esas olarak Integratori & Salute ile ilişkili şirketler tarafından karşılanan takviyelerin satışları yoluyla 911 milyon avro katma değer üretti. Üretim veya satış iş birimleri, ihracat dahil olmak üzere takviyelerde 2.754 milyon avro ciro ve 781 milyon avro katma değer kaydetti. Son olarak, mali açıdan bakıldığında, takviye sektörü bir bütün olarak 2023 yılında yıllık 1.099 milyon avro gelir elde etti.

Entegratörler ve sağlık ve PwC tarafından yapılan analizden, tedarik zincirinde doğrudan ve dolaylı olarak çalışanların 51.719 kişi olduğu ortaya çıkıyor : bunların yaklaşık yarısı, 25.805 kişi, kadın. Kadın istihdamının ayrıntılarına inildiğinde, eczanelerde, parapharmlarda ve büyük ölçekli perakende ticaret şirketlerinde, takviyelerle ilgilenen çalışanların %77'si (8.696 Ula) kadındır. Ara üretim ve dağıtımda, veriler değişir ve kadınların payı %53'e (3 bin) düşer. Son olarak, tedarik zincirinin ek tedarikçilerini ve ilgili operatörleri ilgilendiren alanlarda, kadınlar işgücünün %41'ini (yaklaşık 14.109 Ula) istihdam etmektedir.