Ülkede sürdürülebilir yumurta çiftçiliğinin geleceği: Kolombiya kırsalı böyle dönüştürülüyor

Avinal, Antioquia'nın doğusundaki El Carmen de Viboral belediyesinde faaliyet göstermektedir. 1972'den beri Kolombiya kümes hayvancılığı sektöründe sürdürülebilirlik konusunda öncü bir şirket olarak kendini kanıtlamıştır .

Şu anda 1.200.000'den fazla tavuk üretimi ve günlük bir milyondan fazla yumurta üretim kapasitesine sahip olan şirket, iş modelini sorumlu uygulamalar ve son teknoloji temelinde dönüştürdü.

Avinal, Antioquia ve Atlantico'da dağıtılan dört çiftliği işletmektedir: Granja Avinal, Granja Aves, Granja Almería ve Granja Aurora. Bu tesislerde kuşlar, sıkı biyogüvenlik ve enerji verimliliği standartları altında yetiştiriliyor.

Yumurta Üretim Müdürü Diego Alejandro Jaramillo'ya göre sürdürülebilirlik, giderek daha fazla bilgilenen tüketicilerin taleplerine yanıt veren bir rekabet avantajı haline geldi .

Verimli yönetiminin bir örneği de, kuşların su ihtiyacını karşılamak için kullanılan yaklaşık 180 bin metreküp suyun sorumlu bir şekilde kullanılmasını sağlayan damla sulama sistemidir.

Buna paralel olarak, yılda 600.000 polipropilen poşeti ortadan kaldırarak plastik ayak izlerini azalttılar.

Avinal'in tavukları her gün kendi tesislerinde üretilen yaklaşık 74 ton yemi tüketiyor. Bu diyetler, yeterli beslenmeyi sağlamak ve çevresel etkiyi azaltmak için özel olarak tasarlanmıştır .

Örneğin, kafeste beslenen kuşlar günde ortalama 123 gram et tüketirken, serbest dolaşan kuşlarda bu miktar 135 gramdır.

Bu işlemle günlük 55-60 ton arası tavuk gübresi üretiliyor ve kompostlaştırılarak organik gübreye dönüştürülüyor . Bu, üretim döngüsünün kapatılmasına ve potansiyel bir atık ürünün tarım için değerli bir kaynağa dönüştürülmesine yardımcı olur.

Avinal Genel Müdürü Juan Fernando Peláez, yem rasyonlarını formüle etmek için özel yazılımlar, yem fabrikalarında yüksek hassasiyetli ekipmanlar, nakliyede ise Euro 6 uyumlu araçlar kullandıklarını anlattı.

Barınaklarda kuşlar için en uygun çevre koşullarını garanti altına alan teknolojiler uygulanıyor .

Genetik de önemli bir rol oynuyor: Tavuklar hastalıklara karşı dirençleri, yüksek verimlilikleri ve yumurta kaliteleri göz önünde bulundurularak seçiliyor.

Sadece Granja Avinal'de günde yaklaşık 550 bin yumurta üretiliyor ve şirket rakamlarına göre her kuş ekosisteme yararlı 180 gram yan ürün sağlıyor.

Şirket, yumurtalarını Icontec'in teknik standardına göre ağırlığa göre sınıflandırıyor ve C, B, A, AA, AAA, ekstra ve jumbo olarak etiketliyor. Bu kategorizasyon, tüketiciler açısından netlik ve nihai üründe şeffaflık sağlar.

Granja Avinal Direktörü Harol Cardona Gutiérrez, şirketin büyümesinin tüketicilerin daha iyi anlaşılması ve sorumlu uygulamalara olan ilgileriyle bağlantılı olduğunu söyledi.

" Tedarik zinciri ve doğal kaynakların bakımı konusunda giderek daha fazla endişe duyuyoruz " dedi.

Avinal, sürdürülebilirliği, teknolojiyi ve sosyal taahhüdü faaliyetlerinin her aşamasına entegre etme becerisiyle Kolombiya kümes hayvancılığı sektöründe bir ölçüt olarak ortaya çıkıyor.

*Bu içerik, medyaya yansıyan kamuya açık bilgilere dayanarak yapay zeka yardımıyla yazılmıştır. Ayrıca bir gazeteci ve bir editör tarafından incelendi.