Profeco revela marcas de queijos americanos que cumprem o que prometem.
Em janeiro passado, a Agência Federal de Proteção ao Consumidor (Profeco) divulgou os resultados de um estudo de qualidade realizado em produtos rotulados como queijo americano ou imitação de queijo americano vendidos no México. A análise analisou ingredientes, rotulagem, conteúdo nutricional, ingestão calórica, teor de gordura e proteína, bem como a presença de amido e a conformidade com os padrões oficiais mexicanos.
O estudo incluiu 16 queijos de estilo americano e 24 imitações. O estudo revela que a Profeco identificou marcas que não cumprem o que prometem ou que têm rótulos enganosos, mas também outras que cumprem o que prometem.
O que a Profeco avaliou no queijo americano para venda?A Profeco analisou aspectos como:
- Contribuição nutricional: Foram determinados os teores de proteína, gordura, carboidrato e calorias.
- Teor de água: Isso foi verificado, pois em algumas marcas a água adicionada é até o primeiro ingrediente.
- Presença de amido: Sua presença foi determinada porque os fabricantes o utilizam como alternativa para aumentar o desempenho, fornecer estabilidade e reduzir os custos de produção.
- Teor de sódio: Por ser um nutriente crítico, seu teor foi determinado.
- Conteúdo líquido: O conteúdo do produto foi verificado para corresponder ao conteúdo declarado.
- Tipo de gordura: Produtos rotulados como "queijo" continham a gordura característica do leite. Produtos rotulados como "imitação" continham gordura vegetal.
- Qualidade sanitária: Avaliou-se que não continham microrganismos que causassem deterioração do produto ou danos à saúde.
Além disso, o estudo recomenda que o consumidor verifique atentamente o rótulo para identificar se se trata de um queijo ou de uma imitação, uma vez que Produtos "de imitação" não devem ser chamados de "queijo" e geralmente contêm mais gordura, menos proteína e, em alguns casos, ingredientes proibidos.
Os produtos mais bem avaliados segundo o estudo Profeco são:
- Esmeralda | Queijo processado ao estilo americano
- Kraft Singles Americano | Queijo processado ao estilo americano
- Kraft Singles Supreme | Queijo americano processado
- Lala Americano | Queijo americano processado pasteurizado
- Ótimo Valor | Queijo Americano Processado Fatiado
- Kirkland | Queijo Suíço Americano Pasteurizado
- Kirkland Signature | Queijo americano pasteurizado
- Marca do Membro | Queijo Americano
- Filadélfia | Queijo processado ao estilo americano
- Vaca Blanca | Queijo estilo americano
- Zwan Premium American | Queijo americano processado
- Lala Americano Light | Queijo americano processado, pasteurizado e com baixo teor de gordura
- Duby | Queijo americano processado de imitação
- Gud | Queijo americano de imitação
- Little Village | Processamento de queijo americano de imitação
- Lacti Bu | Queijo americano fatiado de imitação
- Le Castell | Imitação de queijo americano fatiado, produto lácteo com gordura vegetal. Pasteurizado.
- Precissimo | Queijo americano processado de imitação
- Tres Castillos | Queijo americano fatiado de imitação
- Burr | Queijo americano de imitação com sabor Manchego
- Chedraui Americano Blanco | Imitação de queijo americano
- Selecto Brand Americano Blanco | Queijo Americano de Imitação
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