Conhecida por ser a primeira viticultora a adotar o cultivo orgânico em La Crau: Béatrice Lambert ganha medalha nacional

Ela faz parte desse exército de agricultores cujo nome não aparece em um rótulo, mas que alimentam e mantêm cooperativas vivas. Aos 46 anos, Béatrice Lambert acaba de ser condecorada com a Ordem Nacional do Mérito Agrícola , notadamente por ter sido a primeira viticultora de Cellier de La Crau a adotar a agricultura orgânica, em 2019. Ela também é conhecida como produtora de figos orgânicos, que vende, ainda no atacado, para a Copsolfruit, em Solliès-Pont.

Vinda de uma família de agricultores há pelo menos sete gerações, ela foi, no entanto, pega de surpresa pela sua vocação. Querendo poupá-la da dureza da profissão, " meu pai sempre me dizia: 'Não seja agricultora, vire funcionária pública!'", lembra ela. Ele também acreditava que, com duas filhas, o destino da família chegaria ao fim . Isso nos lembra que as mulheres agricultoras não eram tão numerosas, mesmo vinte anos atrás.

Jogador de handebol de alto nível

Jogadora de handebol de alto nível, a jovem obteve seu diploma da Staps para se tornar professora de educação física. " Mas nem as autoridades locais nem o sistema nacional de educação tinham lugar para mim naquela época. Aos 28 anos, quando meu pai se aposentou, me vi colhendo bourjassotte ." Ou figo roxo DOP para os não iniciados.

Vestida com uma camisa longa, calças, touca e luvas em pleno verão para evitar que o leite de figo " superpicante" entre em contato com a pele, ela enfrenta a dificuldade de colher essa fruta frágil. "Uma técnica que nunca evoluirá, porque é preciso colher à mão ." No entanto, ela decidiu migrar para a agricultura orgânica imediatamente em 2007, o que significou aceitar a perda de 25% de sua colheita. " Sou muito próxima da natureza; matar animais sempre me incomodou", explica, falando de insetos.

" Para as videiras, disseram-me que seria muito complicado adotar o cultivo orgânico. Mas, no final, disse a mim mesma que era impossível não fazê-lo. É mais difícil, mais mecânico, tivemos que investir em máquinas e fazemos a desbrota à mão. Meu marido e eu fazemos tudo de A a Z. "

Suas figueiras na TV

Mas ela não se arrepende e acaba de assumir os vinhedos da irmã. Mesmo que este ano, devido à crise do vinho, " os cooperados tenham perdido muita renda, como em todas as vinícolas ", explica a administradora de suas duas cooperativas e vice-presidente do Sindicato de Defesa da Figo de Solliès. Agora, há cinco produtores participando da safra orgânica de tintos e rosés chamada "Bon pin", da Cellier de La Crau. Béatrice Lambert também cultiva suas figueiras, que já foram destaque em "Tous en cuisine" , "La meilleure boulangerie de France" e em telejornais nacionais.