Il direttore dell'ICO invita la Colombia a rafforzare la produttività del caffè
Germán Bahamón, direttore della Federazione nazionale dei coltivatori di caffè (FNC) e Vanúsia Nogueira, direttrice esecutiva dell'Organizzazione internazionale del caffè (ICO).
Cortesia
La visita in Colombia di Vanúsia Nogueira, Direttore esecutivo dell'Organizzazione internazionale del caffè (ICO), ha evidenziato le sfide e le opportunità che il Paese deve affrontare in termini di competitività, innovazione e sostenibilità.
In una conferenza stampa tenutasi a Bogotà con Germán Bahamón, direttore della Federazione Nazionale dei Coltivatori di Caffè (FNC), il leader ha sottolineato la necessità di costruire nuove dinamiche all'interno della filiera .
(Leggi: I dipartimenti produttori di caffè stanno accelerando le loro esportazioni grazie al grano )
" I produttori da soli non possono movimentare tutto il caffè; dobbiamo considerarci partner strategici delle multinazionali ", ha affermato Nogueira, sottolineando che il futuro del caffè dipenderà da una maggiore cooperazione globale. Ha inoltre insistito sul fatto che la redditività non è sostenuta esclusivamente dai prezzi internazionali, ma da fattori strutturali come produttività, riduzione dei costi e diversificazione.
Secondo la dirigente, l'innovazione tecnologica sarà un fattore decisivo per attrarre nuove generazioni di coltivatori di caffè e garantire la competitività della Colombia sul mercato globale. "La tecnologia, dai droni ai processi avanzati, è fondamentale per garantire la competitività globale", ha sottolineato.
(Vedi anche: Juan Valdez sarà il nuovo sponsor e caffè ufficiale del River Plate, in Argentina )
L'innovazione tecnologica sarà un elemento decisivo per attrarre nuove generazioni di coltivatori di caffè.
iStock
Da parte sua, la Federazione Nazionale dei Coltivatori di Caffè ha annunciato investimenti in dipartimenti strategici come Huila e Santander. L'obiettivo è promuovere centri di lavorazione e industrializzazione che aggiungano valore alla produzione e utilizzino i sottoprodotti del caffè, in linea con le tendenze internazionali in materia di sostenibilità ed economia circolare.
Il direttore Germán Bahamón ha sottolineato che il settore deve compiere un balzo in avanti verso una produttività più efficiente, senza sacrificare la rinomata qualità del caffè colombiano. " Se vogliamo mantenere la redditività e la prosperità delle famiglie di coltivatori di caffè, dobbiamo garantire una crescita sostenuta della produttività per ettaro e una riduzione dei costi, senza perdere la qualità che distingue il caffè colombiano in tutto il mondo ", ha affermato.
Sia l'ICO che la FNC hanno convenuto che la Colombia si trova in una posizione chiave per guidare la nuova era del caffè, caratterizzata da alleanze strategiche, diversificazione della produzione e innovazione tecnologica come pilastri fondamentali per garantire la sostenibilità del settore.
(Per saperne di più: Buon raccolto: la produzione di caffè colombiana ha raggiunto un livello record a luglio )
DIANA K. RODRÍGUEZ T. Giornalista di portfolio
Portafolio
