Haut-Doubs. Salchicha de Morteau: Festi'Val declara su amor por tercera vez

Este producto, cuya producción se remonta al siglo XVI y ahora está garantizado por una IGP, es el centro de atención durante todo el fin de semana en la ciudad de Morteau. El 3.er Festival Val de la Morteau se inauguró este sábado, con el plato fuerte como el imprescindible concurso para el mayor consumidor de salchichas. El festival, que reúne a trece asociaciones de la ciudad y sus alrededores, también beneficia a esta comunidad local, que en dos días recauda valiosos fondos para operar durante todo el año.

El Festi'Val de la Morteau se inauguró el sábado con un concurso para el mayor devorador de salchichas. Este año, el ganador —con diez participantes, nueve niños y una niña— fue Mathieu Bole-Richard, quien comió 570 gramos de salchicha en cinco minutos. Ostenta el récord de toda la corta historia del festival. Foto de Laurie Marsot.

¡¿Cuántas horas de entrenamiento te ha llevado llegar hasta aquí, Thibaut?! ¡¿Cuántas?! "¡Vamos, mi campeón, no te rindas, vamos!" Estamos en la plaza del ayuntamiento de Morteau, bajo la enorme carpa erigida para la ocasión. Son poco más de las 15:00 del sábado 6 de septiembre y el ambiente es... salvaje. Entre la multitud, cómodamente sentados en primera fila, un grupo de amigos anima con entusiasmo a su protegido: Thibaut Chauville, de 36 años. El joven, de París, está pasando el fin de semana en Morteau: ha venido...

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