Deutlicher Rückgang der Eierpreise! Hier ist der Grund, warum die Eierpreise sinken

Milliyet.com.tr/ÖZEL Der Anstieg der Eierpreise während des Ramadan ist einem Rückgang gewichen. Die Eierpreise sind in den letzten Monaten kontinuierlich gefallen. Der Preis für eine 30er-Packung großer (L) Eier, die vor einigen Monaten noch 180 Lira kostete, ist auf 150 Lira gesunken. In den letzten Wochen ist der Preis für ein Ei derselben Größe auf 130 Lira gesunken. Die Preise für die beliebtesten 30er-Packungen Eier sind je nach Größe auf 100 bis 120 Lira gesunken.

Der Preisverfall beschleunigte sich nach dem Schritt des Ministeriums

PREISVERRINGERUNG BEI GROSSEN GRÖSSEN UND PREISSTEIGERUNG BEI KLEINEN GRÖSSEN ERFORDERN AUFMERKSAMKEIT!

Der Preis für Doppeleier, der vor einer Woche auf dem Großhandelsmarkt noch 3,60 TL betrug, fiel auf 3,35 TL, während Produkte der Doppelklasse, bestehend aus Eiern von alten Mutterhennen, von 3,50 TL auf 3,25 TL sanken. Der Preis für kleine Richteier stieg um 55 Cent auf 1,65 TL.

Ist also die Exportbeschränkung der Hauptgrund für den Preisrückgang? Warum sind die Preise für große Eier gesunken, während die für kleine Eier gestiegen sind? Der Präsident des Verbraucherverbands (TÜKONFED), Aydın Ağaoğlu, und der Präsident der Zentralunion der Eierproduzenten (YUM-BİR), İbrahim Afyon, äußerten sich gegenüber milliyet.com.tr bemerkenswert zu diesem Thema.

„Die Preise stiegen im Ramadan auf bis zu 230 TL“

Der Präsident des Zentralverbands der Eierproduzenten (YUM-BİR), İbrahim Afyon, erklärte: „Früher kostete ein 30-teiliges großes (L) Ei deutlich mehr als 180 TL. Der Verkaufsanstieg während des Ramadan führte zu Schwankungen in der Eierproduktion, da aufgrund der Vogelgrippe weltweit keine Eier mehr produziert werden konnten. Während des Ramadan stiegen die Preise von 180 TL auf 230 TL.“

„DERZEIT VERKAUFT DER HERSTELLER MIT VERLUST“

Die Hühner, die aufgrund der Vogelgrippe aus der Produktion genommen wurden, wurden inzwischen wieder produziert. Auch die Eier, die exportiert werden sollten, sind noch nicht verkauft. Derzeit werden Verluste erzielt. Die Eier, die wir für den Export produzieren, unterscheiden sich von denen, die wir für den heimischen Markt produzieren.

WARUM SIND DIE EIERPREISE GESUNKEN?

Früher haben wir die Preise ausgeglichen, indem wir die exportierten Waren bei außergewöhnlichen Preisanstiegen auf den Inlandsmarkt gebracht haben. Die Herden, die wir aufgrund der Vogelgrippe aus der Produktion genommen hatten, haben die Produktion wieder aufgenommen. Da ein Überangebot besteht und der Inlandsverbrauch nicht gestiegen ist, werden die für den Export produzierten Eier mit Verlust verkauft. Die Preise auf dem Markt sind daher gesunken. Man kann sagen, der Produzent macht Verluste. Wenn die für den Export produzierten Produkte exportiert werden, gibt es kein Problem. Wenn wir nicht 15 bis 30 Prozent unserer Produktion exportieren, macht der Produzent immer Verluste.

„WENN SIE AUF DEM MARKT EIER UNTER 150 TL KAUFEN, SOLLTEN SIE WISSEN, DASS DER HERSTELLER VERLUSTE MACHT.“

Der Gewinn, der dem Produzenten verbleibt, nachdem der Markt und die Endverkäufer ihre endgültigen Gewinne erzielt haben, stellt für den Produzenten keine Rettung dar. Er bleibt unter seinen Kosten. In Zeiten, in denen der Produzent keine Verluste macht, sind die Eierpreise von 150–160 TL nicht hoch. Wenn Sie Eier unter 150–160 TL auf dem Markt kaufen, wissen Sie, dass der Produzent Verluste macht.

Der Preis für kleine Eier ist gestiegen und für große Eier gesunken!

Kleine Eier sind die teuersten. Als die Tiere, die aufgrund der Vogelgrippe aus der Produktion genommen wurden, plötzlich massenhaft in die Produktion gingen, begannen die Tiere zunächst mit kleinen Eiern. Diese kleinen Eier werden auf dem Markt nicht akzeptiert, unsere Bürger konsumieren mittelgroße und große Eier. Da kleine Eier nicht konsumiert wurden, wurden sie damals weit unter ihrem Preis verkauft.

Später, da kleine Eier mit Verlust verkauft wurden, wuchsen diese Eier und wurden größer. Kleine Eier wurden auch in irgendeiner Form konsumiert. Da es derzeit eine Überproduktion großer Eier auf dem Markt gibt, sind die Preise für große Eier gefallen. Da kleine Eier knapper werden, sind die Preise für kleine Eier gestiegen.

WIRD DER PREISVERFALL WEITERHIN ANHALTEN?

Wenn die Preise weiter fallen, werden die Erzeuger größere Verluste erleiden und ihre Tiere schlachten müssen. Da Eier heute sehr günstig sind, könnten Verbraucher künftig sehr hohe Preise für Eier zahlen. Ich kann derzeit nicht sagen, ob die Preise fallen werden oder nicht. Wenn sie fallen, wird die Eierproduktion zurückgehen, und wir müssen möglicherweise Eier zu deutlich höheren Preisen kaufen. Ein weiterer Preisverfall wird sich nachteilig auswirken.

„MÄRKTE SOLLTEN IHRE GEWINNMARGEN ÜBERPRÜFEN“

Die Märkte müssen ihre Gewinnspannen überprüfen. Die Lücke zwischen dem Ausstiegspreis der Erzeuger und den Marktpreisen ist sehr groß. Opportunisten verkauften Eier zeitweise für über 200 TL. Die Preise dürften derzeit nicht sinken. Unsere Erzeuger müssen auch in der Lage sein, ihre Produkte zu verkaufen. Da sie im Sommer nicht gelagert werden können, sinken die Preise.“

AYDIN ​​​​AĞAOĞLU: SIE MUSSTEN DIE PREISE SENKEN

TÜKONFED-Präsident Aydın Ağaoğlu äußert sich wie folgt: „Sollte der Preis für Eier, die aufgrund der steigenden Fleischpreise zur einzigen tierischen Eiweißquelle für Bürger mit niedrigem Einkommen geworden sind, nach dem Verhältnis von Angebot und Nachfrage bestimmt werden? Es ist unethisch, die Preise mit der Begründung zu erhöhen: ‚Die Nachfrage ist ohnehin groß, es gibt Leute aus dem Ausland, die sie wollen, in den USA gibt es die Vogelgrippe.‘

Da die Bürger keine Eier konsumieren konnten, konnten sie beim Export nicht die gewünschten Ergebnisse erzielen und mussten die Preise senken. Dennoch sind in vielen Verkaufsstellen immer noch 30 Standardeier zu hohen Preisen erhältlich.

„Auf einigen Märkten sind die Preise hoch“

Ich sah, dass 30 Eier für 100 bis 120 TL verkauft wurden. Gleichzeitig wurden sie auf manchen Märkten für 170-180 TL verkauft. Da Eier ein verderbliches Lebensmittel sind, mussten sowohl Produzenten als auch Verkaufsstellen die Preise senken, um zu verhindern, dass sie während ihrer Haltbarkeitsdauer verderben. Man sollte nicht mit dem Verbraucher konkurrieren. Eier vom Inlandsmarkt in den Export zu lenken, ist kein sehr ethischer Ansatz der Produzenten. Der Verbraucher reagierte und reduzierte die Nachfrage. Als die Nachfrage im Ausland zurückging, mussten Produzenten, Großhändler und Märkte die Preise senken, um den Verderb aufgrund der kurzen Haltbarkeitsdauer nicht zu riskieren.“