Vogelgrippe könnte steigende Preise für Hühnerfleisch und Eier für Verbraucher bremsen

Die Bestätigung des ersten Ausbruchs der Vogelgrippe auf einer kommerziellen brasilianischen Farm in Montenegro (RS) könnte positive Nachrichten für die Verbraucher bringen: eine wahrscheinliche Senkung der Preise für Hühnerfleisch und Eier, die für die brasilianische Ernährung von wesentlicher Bedeutung sind und im letzten Jahr stark angestiegen sind. Es kann auch für eine gewisse Linderung der Inflation sorgen.

Nach Angaben des brasilianischen Instituts für Geographie und Statistik (IBGE) stieg der Preis für ganze Hühner bis April in den letzten zwölf Monaten um 9,2 %, während der Preis für Hühnerteile um 12,2 % und der für Eier um 16,8 % zulegte. Im gleichen Zeitraum lag die Inflation bei 5,53 %

Die Aussetzung der Exporte mehrerer Handelspartner wie Argentinien, China, Chile, den Vereinigten Staaten, Mexiko und der Europäischen Union könnte dazu führen, dass die Produktion, die zuvor für den ausländischen Markt bestimmt war, auf den Inlandsverbrauch umgelenkt wird. Dieses zusätzliche Angebot auf dem Inlandsmarkt dürfte zu einem Preisrückgang führen.

Der Ökonom José Roberto Mendonça de Barros von MB Associados erklärte gegenüber Valor, dass diese Umverteilung der Handelsströme zwar vorübergehend sei, aber ein außerplanmäßiges Angebot darstelle, das dem brasilianischen Verbraucher durch eine rasche Preissenkung, möglicherweise für etwa zwei Monate, zugutekomme.

Gesundheitsinstabilität kann Alarm auslösen

Die Meldung der Vogelgrippe kommt für die Geflügelwirtschaft zu einem heiklen Zeitpunkt. Im Jahr 2024 exportierte Brasilien Hühnerfleisch im Wert von über 10 Milliarden US-Dollar, was 35 % des weltweiten Handels mit diesem Produkt entspricht. Zu den wichtigsten Zielländern der brasilianischen Produktion zählen China, Japan, Saudi-Arabien und die Vereinigten Arabischen Emirate.

Jedes Anzeichen einer Instabilität der Gesundheitslage könnte zu sofortigen Handelsbeschränkungen führen, wie dies bereits in Japan geschehen ist. Felipe Vasconcellos, Partner bei Equus Capital, rät jedoch zur Vorsicht, bevor man voreilige Schlüsse hinsichtlich der Auswirkungen auf den Markt zieht.

„Nachrichten wie diese lösen normalerweise Angst aus und erregen viel Aufmerksamkeit, aber es ist wichtig, sie gelassener zu analysieren. Das Landwirtschaftsministerium und die Gesundheitsbehörde haben sehr klare Protokolle zur Eindämmung. Es liegt sowohl im Interesse der Regierung als auch der Produzenten, diese Auswirkungen schnell einzudämmen“, erklärt er.

Brasilien verhandelt über die Regionalisierung des Protokolls zur Aussetzung der Exporte in die Europäische Union und fordert, dass diese auf die Region des festgestellten Ausbruchs in einem Umkreis von 10 Kilometern oder auf Rio Grande do Sul beschränkt werden.

Sowohl das Ministerium für Landwirtschaft und Viehzucht als auch die brasilianische Vereinigung für tierische Proteine ​​(ABPA) betonen, dass der Verzehr von kontrolliertem Geflügelfleisch und Eiern die Krankheit nicht überträgt und für die Bevölkerung völlig ungefährlich ist.

Die Vogelgrippe wird durch Influenzaviren verursacht die hauptsächlich unter Vögeln zirkulieren. Der bestätigte Ausbruch in Rio Grande do Sul ist der erste auf einer kommerziellen Farm in Brasilien. Zuvor, seit 2023, waren im Land nur Wildvögel oder Subsistenzvögel als Fälle identifiziert worden.

Das Risiko einer Infektion mit dem Virus beim Menschen wird von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) weltweit als gering eingestuft. Eine Übertragung auf den Menschen ist selten und erfolgt in der Regel durch direkten, ungeschützten Kontakt mit infizierten Vögeln oder kontaminierten Umgebungen.

Es bestehen Aussichten auf eine schnelle Lösung des Vogelgrippeproblems

Der brasilianische Geflügelsektor, der weltweit größte Exporteur von Hühnerfleisch, betrachtet den Fall der Vogelgrippe in Montenegro als „einmalig “ und ist zuversichtlich, dass die Krankheit schnell eingedämmt werden kann. Die Regierung hat auf Autobahnen Hygienebarrieren errichtet, um Fahrzeuge zu desinfizieren, die in einem Umkreis von bis zu zehn Kilometern um die Ausbruchsstelle durch ländliche Gebiete fahren.

Die auf große Unternehmen und private Genossenschaften konzentrierte Produktionskette weist die Fähigkeit auf, die wirtschaftlichen Auswirkungen kurzfristig zu begrenzen, solange es nicht zu neuen Krankheitsausbrüchen kommt. ABPA vertraut auf die Agilität Brasiliens, schnell zu verhandeln und Embargos aufzuheben, und nennt als Beispiel einen früheren Fall, in dem China seine Einkäufe nach nur 26 Tagen wieder aufnahm.