Der Klimawandel treibt die Lebensmittelpreise weltweit in die Höhe
Die Preissteigerungen, die in den letzten Jahren einige Grundnahrungsmittel betroffen haben, stehen laut einer neuen Studie in direktem Zusammenhang mit extremen Wetterereignissen. Dies gibt Anlass zur Sorge um die Ernährungssicherheit und die öffentliche Gesundheit.
Im Juni 2022 stieg der Salatpreis in Australien um 300 %. Im November desselben Jahres wurde Gemüse im Westen der USA plötzlich um 80 % teurer. In Italien und Spanien stieg der Preis für Olivenöl Anfang 2024 um 50 %. Sechs Monate später verteuerten sich Zwiebeln und Kartoffeln in Indien um 89 %.
Diese spektakulären Inflationsspitzen, die sich auf Grundnahrungsmittel ausgewirkt haben, haben alle denselben Ursprung: extreme Wetterereignisse – Dürren, Hitzewellen oder sintflutartige Regenfälle – die in direktem Zusammenhang mit dem Klimawandel stehen.
Forscher haben bereits nachgewiesen, dass höhere Temperaturen, die die landwirtschaftliche Produktion beeinträchtigen, für den langfristigen Anstieg der Lebensmittelpreise verantwortlich sind, wie die Financial Times betont . Neue Forschungsergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass „auch einige Lebensmittel plötzliche und deutlich stärkere Preissteigerungen erleben“.
Eine am Montag, den 21. Juli, in der Zeitschrift Environmental Research Letters veröffentlichte Studie , an der Forscher des Barcelona Supercomputing Center, des Potsdam-Instituts für Klimafolgenforschung, der Europäischen Zentralbank und der Universität Aberdeen beteiligt waren, „zeigt, dass die Ausbrüche
Courrier International
