Сельскохозяйственная выставка: «Будущее французского сектора решается сейчас», — говорит Жан-Мишель Жавель, президент Sodiaal

На сельскохозяйственной выставке доильный зал перед стендом первого молочного кооператива во Франции: Sodiaal полон. Sodiaal, это такие известные бренды, как Yoplait, Candia и Entremont; гиганты по производству продукта, который часто оказывается в центре дебатов по поводу оплаты труда фермеров: молока. « Мы полностью уверены в молочной промышленности и ее будущем », — говорит президент компании Жан-Мишель Жавель, в то время как коммерческие переговоры между дистрибьюторами и производителями должны завершиться в эту субботу, 1 марта. Переговоры были частично прерваны важной встречей в среду, 26 февраля, с пятью крупнейшими дистрибьюторами.

franceinfo: Слушали ли вы сегодня утром руководителей крупных ритейлеров, которые приехали на выставку (все, кроме Леклерка), чтобы объявить о действиях в пользу фермеров? Что ты говоришь?

Жан-Мишель Жавель: Я не полностью информирован о том, что было сказано на этой пресс-конференции. Нам посчастливилось принять ряд клиентов-дистрибьюторов и провести с ними весьма конструктивные обсуждения. У нас хорошо организованная профессия благодаря межпрофессиональному взаимодействию, и у нас есть закон, который помог нам справиться с EGalim, поэтому мы очень уверены в себе, даже если есть некоторые опасения, в частности, блютанг, который ставит под угрозу наши коллекции.

«Мы видим снижение нашего сбора, и это нас беспокоит. Вот почему мы собираемся защищать ценность нашего молока».

Жан Мишель Жавель, президент Sodiaal

Супермаркеты все еще в поле вашего зрения. Вы осуждаете использование молока из Европейского Союза, например, в масле или сыре Эмменталь от дистрибьюторских брендов. Чем занимаются эти большие боссы массового распространения? Они ведут какую-то двойную игру?

С этой осени мы хотели защитить происхождение: каждый пятый сыр Эмменталь импортировался, и мы начали находить его на полках крупных и средних магазинов . Поэтому мы привлекли внимание общественности, призвав людей смотреть на этикетки.

«Сегодня на стенде Salon de l'agriculture, крупнейшей фермы во Франции, содержащей животных, мы просим потребителей сказать: «Да — французскому молоку!».

Жан-Мишель Жавель, президент Sodiaal

Вот девиз нашего кооператива, который, тем не менее, является уникальной моделью: У нас есть коровы, у нас есть промышленность и у нас есть бренды. И мы хотим сказать потребителям: доверяйте продукции кооператива Sodiaal, такой как Candia, Yoplait или Entremont, потому что через цену этой продукции вы обеспечиваете вознаграждение животноводам и обеспечиваете жизнеспособность сельских районов.

Цена на продукцию точная. До субботы мы ведем полномасштабные коммерческие переговоры. Каковы последствия для цен на молоко? Вы надеетесь купить его по 470 евро за тонну в этом году? Достигнете ли вы этой цели?

Мы все еще ведем торговые переговоры, которые длятся два дня, поэтому мы с оптимизмом ожидаем некоторого повышения. О какой-либо дефляции на молочные продукты речи не идет, поскольку, как я уже говорил, наш сбор находится под давлением. Нашим животноводам необходимо модернизировать свои фермы и исключить выбросы углерода. Все это требует справедливой компенсации, поэтому мы просим об умеренном повышении: для потребителя, покупающего баночку йогурта, это повышение на несколько центов, но я думаю, что на данном этапе игры мы решаем будущее французского сектора.

Является ли профессия селекционера профессией завтрашнего дня? Мы знаем, что половина французских фермеров выйдут на пенсию в течение десяти лет. Привлекательна ли ваша работа?

Здесь, на выставке, вы в основном встретите молодых людей, увлеченных разведением животных. Но страсти недостаточно, нужна справедливая компенсация. Эта работа интересна и привлекательна, но при условии, что она будет справедливо оплачиваться и мы сможем модернизировать наши фермы. То есть, с помощью робототехники или силами сотрудников, чтобы облегчить рабочую нагрузку, которая является значительным бременем.

Это семь дней в неделю, вы знаете этот распорядок дня, вы же сами заводчик. Действительно ли молодые люди сегодня готовы пожертвовать своей жизнью, как это сделали вы?

Будучи сам заводчиком, я также общаюсь с двумя молодыми людьми, которые не имеют фермерского опыта. Это значит, что они испытывают страсть к коровам, а организованность в коллектив позволяет нам высвободить время. Это позволяет мне присутствовать сегодня на сельскохозяйственной выставке, а им в эти выходные предоставить свободное время, пока я буду на ферме. Поэтому очень важно быть организованным с этим коллективом или с робототехникой.

Сотрудников становится все больше? Поскольку работа по найму все равно позволяет вам иметь отпуск, выходные.

В нашем кооперативе мы наняли. Кроме того, у нас есть небольшая мера под названием «Фокус на занятости в молочной промышленности», в рамках которой мы помогаем нашим производителям стать работодателями по вопросам обучения, составления предложений о работе и последующего предоставления поддержки. Гораздо приятнее работать с несколькими людьми.

«Коллективная работа — это часть силы и ДНК нашего кооператива, на наших фермах, но также и в этом большом коллективе, где нас 15 000 производителей».

Жан-Мишель Жавель, президент Sodiaal

Целью этого шоу также является встреча с потребителями. Как они вас встречают?

Я считаю, что наши сограждане любят сельское хозяйство. Мы хотим объяснить им уникальность нашей модели посредством покупки наших продуктов, которые они найдут на полках: будь то молоко, сливки, масло или сыр во всех его формах. Хочу попутно отметить, что в многоборье мы завоевали 32 медали. Итак, у нас есть ноу-хау, которые мы защищаем на всей территории. И все это имеет ценность. В нашем кооперативе 100% прибыли идет животноводам, часть на перераспределение, часть в неделимый резерв, который позволяет нам модернизировать наши инструменты и обеспечить будущее нашего молока.

Несколько слов о вашем конкуренте Lactalis, лидере во Франции, который в этом году не участвует в выставке, поскольку в прошлом году дела у него шли довольно плохо. Тем более это нежелательно сегодня, поскольку он объявил о снижении поголовья во Франции, в результате чего 272 заводчика остались без работы. Вы вернули некоторые из них после того, как для них были найдены решения?

Я собираюсь использовать свой шутник и рассказать вам о кооперативе Sodiaal, который стремится поддерживать этих молодых заводчиков с помощью процесса, называемого «Sodiaal Box», в рамках которого мы поддерживаем 250 заводчиков в год, и это составляет пакет в 2,5 миллиона. Мы также хотим поддержать декарбонизацию ферм с помощью бонуса за устойчивое развитие, который мы вложили в животноводческие фермы и который составляет 10 миллионов евро. Поэтому мы преданы нашим заводчикам. И в этот момент матча я хотел бы сказать вам наш лозунг: «Да французскому молоку».