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Haute-Saône. No Domaine de la Cleratine, ele colhe uvas como seu bisavô fazia cem anos atrás.

Haute-Saône. No Domaine de la Cleratine, ele colhe uvas como seu bisavô fazia cem anos atrás.

Como todos os anos, o final de agosto e o início de setembro são marcados pela vindima. Em Haute-Saône, todos estão a postos para colher as uvas. Em Noroy-lès-Jussey, Julien Perrin, também bombeiro, embarcou na aventura em 2018, num terreno onde vinhas centenárias foram plantadas pelo seu bisavô.
Um intervalo entre duas videiras para a colheita: Julien Perrin e seus amigos posam entre as videiras do Domaine de la Cleratine. Foto de Patrick Bar.
Um intervalo entre duas videiras para a colheita: Julien Perrin e seus amigos posam entre as videiras do Domaine de la Cleratine. Foto de Patrick Bar.

Videiras, amigos e sorrisos — a receita do Domaine de la Cleratine é simples. Mas muito eficaz. Para esta temporada de vindima, Julien Perrin cercou-se, como de costume, da família e dos amigos para colher uvas dos seus dois hectares de vinhas. Uma aventura vinícola em que embarcou "por paixão pelo terroir da...

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