Do ouro no concurso Lépine à falência: o ancestral da panela de pressão ficou "pschitt"
14 de agosto de 2025 às 11h11, modificado em 14 de agosto de 2025 às 11h11
Este artigo é reservado para assinantes.
Modelos patenteados, mais ou menos bem polidos, ainda são vendidos em sites de segunda mão ou em leilões. A auto-termo, ancestral da panela de pressão, foi produzida por quase 30 anos em Boulogne-Billancourt (Hauts-de-Seine) pelos Ateliers de Boulogne-sur-Seine. Alguns modelos no mercado têm gravado o local de fabricação. Produzida a partir de 1927 na Rue Béranger, 14, não muito longe da Pont de Saint-Cloud, não há vestígios da fábrica daquela época até hoje.
Esta "panela de pressão hermeticamente fechada" foi inventada por um certo Sr. Chapelat e premiada com a medalha de ouro no concurso Lépine em 1926. Também recebeu o Grande Prêmio nas exposições de Paris, Nice, Le Havre, Lyon, Reims e Nancy. De acordo com um prospecto da exposição de Nancy, os Ateliers de Boulogne, que anteriormente se especializaram na construção de equipamentos ferroviários e diversas locomotivas, adquiriram a licença de fabricação para a França deste aparelho de cozimento de pressão, produzido bem antes da criação da panela de pressão em 1953 pelo Groupe Seb .
Le Parisien
