'As evidências nas quais o SIC baseia suas alegações são falhas': San Mateo sobre sanções

A Lácteos Hacienda San Mateo, uma das quatro empresas às quais a Superintendência de Indústria e Comércio (SIC) impôs sanções por apresentar um produto com soro adicionado como leite integral higienizado , negou as acusações.

“O SIC divulgou informações que não refletem a realidade do processo, violando nosso direito ao devido processo legal e afetando nossa reputação. "Rejeitamos veementemente a divulgação de informações parciais e descontextualizadas que gerem alarme entre os consumidores e o mercado sem o devido suporte técnico ", disse Yoli Cristina Muñoz, assessora jurídica da empresa.

Segundo Lácteos Hacienda San Mateo, os testes nos quais o SIC baseia suas alegações apresentam falhas técnicas , já que a “única” evidência utilizada é a análise de amostras coletadas pelo laboratório Invima, que não estava credenciado para a determinação de Caseinomacropeptídeo (CftllP) no momento da análise.

“Os laudos periciais realizados por peritos independentes mostram que os resultados das amostras não são conclusivos e não comprovam a suposta adição de soro de leite ”, explicou Erica Furque, chefe de qualidade da empresa.

A empresa alega que o procedimento legal de coleta de amostras, a cadeia de custódia e a entrega de contraamostras não foram respeitados, o que afeta a validade do teste utilizado.

“Nenhum dos processos da empresa compromete a pureza ou a composição do leite UHT. Cumprimos todas as exigências administrativas, fornecendo evidências técnicas e legais que sustentam a integridade da produção", concluíram.