Confagricoltura Fvg w Friuli Doc z degustacjami, kulturą i integracją

Wspaniałe Giardini del Torso po raz kolejny będą gościć Confagricoltura FVG podczas kolejnej edycji targów Friuli Doc 2025. „Nasze dotychczasowe doświadczenia przekonały nas do powrotu do tego magicznego miejsca w Udine, które dla wielu z nas skrywa ważne wspomnienia z dzieciństwa. To z pewnością ważna scena dla wydarzenia takiego jak Friuli Doc, prawdziwej wizytówki doskonałości naszego regionu” – powiedział Nicolò Panciera z Zoppola Gambara , nowo mianowany prezes regionalny Confagricoltury. „Uczestnicy naszych degustacji będą mogli osobiście spotkać producentów, poznać ich historie i dowiedzieć się o codziennym zaangażowaniu niezbędnym do zapewnienia jakości i identyfikowalności produktów. Podobnie jak w zeszłym roku, wszystkie degustacje będą bezpłatne, dzięki naszym rolnikom, którzy szczerze wierzą w tę możliwość promocji swoich produktów i regionu”.

Program wydarzeń i degustacji

W Giardini del Torso, Confagricoltura FVG zaoferuje różne degustacje tematyczne wokół wina, a także: bitterów, ryb, prosciutto San Daniele DOP, Montasio DOP, oliwy z oliwek extra virgin, wermutu, miodu, kawy, sosów balsamicznych, wędlin i piwa. Degustacjom tym będzie towarzyszyć rozrywka muzyczna, w tym tańce karaibskie, koncert Szkoły Manzoni i niepowtarzalny głos Debory Valvason . Aktywne włączenie zostanie podkreślone obecnością uczniów Anffas, którzy przygotują przekąski, oraz Andos, patronki różowej degustacji. Kultura również będzie w programie, ze spacerem w sobotę, 13 września, odkrywając ukryte zakątki Udine, które przywołują książki. Bogaty program rozpocznie się w piątek, 12 września , o godzinie 11:00, od pionowej podróży przez wino znane kiedyś jako Tocai. Friulano będzie liderem kolejnej degustacji, zaplanowanej na godzinę 12:30, z udziałem pstrąga friulskiego. Dzięki współpracy z Włoskim Funduszem Rolnym na rzecz Rolnictwa (API), pstrąg zostanie zaprezentowany publiczności, podkreślając jego liczne walory sensoryczne i korzyści zdrowotne. To wyraźne zaproszenie dla konsumentów do zwrócenia większej uwagi na tę lokalną rybę, która, według Confagricoltura i Włoskiego Funduszu Rolnego na rzecz Rolnictwa (API), powinna być również szerzej dostępna w szkolnych stołówkach. Oliwa z oliwek i pstrąg będą głównymi tematami kolejnych dwóch degustacji, a goście zostaną poproszeni o wino, wermut i prosciutto San Daniele DOP. Sobota 13-go rozpocznie się od łagodnego pobudzenia kawą z miodem, które rozgrzeje ducha przed spacerem między wierszami o godzinie 9:30: Udine wśród książek i introligatorni. Osoby, które wstają późno, mogą zamiast tego wziąć udział w degustacji octu balsamicznego z Montasio DOP o godzinie 10:30, a następnie o godzinie 12:00 delektować się białymi winami dobranymi do wędlin. Szczególną uwagę poświęcimy osobom z celiakią, które o godzinie 16:00 będą mogły poznać i skosztować bezglutenowego piwa „cent par cent furlane”. To piwo ustąpi miejsca muzycznym nutom wschodzących talentów Orkiestry Szkoły Manzoni. Sobotni wieczór zakończy się elegancją białych win i charakterem czerwonych, dobranych do pstrąga o godzinie 19:30, a o godzinie 21:00 goryczką w ustach, degustacją tradycyjnych i botanicznych bitterów. W niedzielę 14-go o godzinie 8:30 odbędzie się naturalne przebudzenie z metodą Feldenkraisa – delikatnym ćwiczeniem odpowiednim dla osób w każdym wieku. Ostatni toast zostanie wzniesiony o godzinie 11:00 aperitifem solidarnościowym, podczas którego Jego Ekscelencja, Friulian Wine, spotka się ze studentami ANFFAS, którzy zachwycą uczestników fachowo przygotowanymi przekąskami. Wszystkie degustacje są bezpłatne, ale wymagana jest rezerwacja pod adresem [email protected] lub numerem telefonu 0432 507013. Cały program jest dostępny na stronie internetowej www.confagricolturafvg.it lub na profilach Instagram i Facebook.

„Zaangażowanie i obecność blisko trzydziestu przedsiębiorstw rolnych, współpraca API, ASPROM, Konsorcjum Montasio DOP i Prosciutto di San Daniele DOP, pozwalają nam zaprezentować naszym gościom te produkty, doskonałość naszego regionu, ucząc ich, jak najlepiej je degustować i poznając pracę włożoną w ich produkcję. Chciałbym podkreślić, że Friuli DOC powinno być momentem wzajemnego zrozumienia między producentami a konsumentami, zachęcając tych ostatnich do odwiedzania lokalnych firm, aby na własne oczy zobaczyć zaangażowanie i codzienną troskę naszych producentów” – podsumowuje Panciera z Zoppola Gambara. „Obecność młodych ludzi z ANFFAS świadczy o inkluzywności świata rolnictwa, podobnie jak kobiety z Andos są wyraźnym znakiem znaczenia i charakteru kobiecego wszechświata, który w naszej organizacji znajdujemy w Confagricoltura Donna”.