Wojny fast foodów: Burger King wprowadza formuły dzielenia się z „Baby Burgers”

Wojna o nowe produkty zaostrza się wśród gigantów fast-foodów. Podczas gdy McDonald's właśnie ujawnił nowe przepisy, których nigdy wcześniej nie widziano we Francji (burgery z krewetkami, danie z Quebecu poutine itp.), Burger King, jego główny konkurent we Francji, depcze mu po piętach z kolejną letnią promocją: od 8 lipca do 25 sierpnia jego 578 restauracji we Francji (w porównaniu do ponad 1560 w McDonald's) będzie oferować „mini-burgery” do dzielenia się.

„To światowa nowość” — mówi Alexandra Laviolette, dyrektor ds. marketingu Burger King France. „Inspiracją była dla nas francuska chęć dzielenia się , jeden z najnowszych trendów, jakie zaobserwowaliśmy. Dzisiaj konsumenci wychodzą, aby sprawić sobie przyjemność, ale szukają też dobrych okazji, aby zaoszczędzić pieniądze. Wymyśliliśmy ten nowy format, aby stworzyć przyjazne i dostępne doświadczenie”.

Te „małe burgery” pozwolą Ci spróbować kilku przepisów, kupując pojedyncze pudełko, same lub z innymi. Będą one prezentowane w pudełkach po trzy lub dziewięć sztuk w zmniejszonych formatach trzech produktów dobrze znanych miłośnikom: Whopper , Steakhouse i Big King. Ale te słodziaki nie będą aż tak małe, obiecuje marka. „Ich rozmiar (prawie 9 cm średnicy) nie będzie dużo mniejszy od najmniejszej z naszych kanapek, cheeseburgera (około 10 cm), ponieważ zrobienie go zbyt małym nie byłoby w naszym stylu”, zapewnia Alexandra Laviolette.

Pudełko z trzema burgerami będzie sprzedawane w sugerowanej cenie 9,90 euro (11,90 euro za wersję menu z 1 napojem i 1 średnią porcją frytek), pudełko z dziewięcioma burgerami w cenie 24,90 euro (29,90 euro za wersję menu dzielonego z 3 napojami i 3 średnimi porcjami frytek). To 3,30 euro za burgera w pierwszym i 2,77 euro w drugim. Dla porównania, obecny cheeseburger, „znacznie bardziej podstawowy w swoim składzie”, wspomina dyrektor marketingu, kosztuje 2,95 euro.

Innowacje i wydawanie nowych przepisów to siła napędowa restauracji typu fast-food, które nieustannie walczą o dalsze podgryzanie udziałów w rynku. Wyprzedzając KFC i Quick, Burger King niedawno zintensyfikował wysiłki, aby wzmocnić swój wzrost w porównaniu z liderem McDonald's. „Nawyki konsumentów ewoluują tak szybko, że musimy stale oferować nowe produkty” — wyjaśnił nam w zeszłym roku Alexandre Simon, jej dyrektor generalny. „Dzięki grupie Bertrand (która zorganizowała powrót marki do Francji w 2013 r. po 15-letniej nieobecności) mamy siłę, aby podejmować ryzyko”.

Jako zwolennik strategii „testuj i ucz się” dyrektor generalny wdrożył już dwie nowe funkcje: zamawianie stolików i obsługę (za pomocą kodów QR), które są teraz dostępne we wszystkich jego restauracjach, oraz „crush corners” (bary deserowe) w 13 restauracje w Île-de-France.

Po wstępnym eksperymencie przeprowadzonym tego lata, „baby burgery” mogą również na stałe zagościć w menu, jeśli przepis okaże się popularny: „Nie wykluczamy ich zachowania i oferowania innych wersji” – podkreśla Alexandra Laviolette.

Celem jest również przyciągnięcie nowych klientów, którzy mogą być mniej zaznajomieni z marką. Być może nawet zaproszenie jej do domów, aby konkurowała z tradycyjną pizzą na mecz piłkarski (lub innymi pizzami).