Víver to projekt przedsiębiorczy, który jest obecnie obecny w ponad 4000 punktów sprzedaży w Hiszpanii.

Raúl de Frutos i Fernando Martín to dwaj przedsiębiorcy z Granady, którzy w 2020 roku spełnili swoje marzenie i założyli Víver, firmę specjalizującą się w produkcji i dystrybucji naturalnych napojów fermentowanych. Z misją „poprawy jakości naszej żywności” w 2019 roku przybyli do Stanów Zjednoczonych, aby stworzyć „najbardziej autentyczną kombuchę na rynku hiszpańskim”. Dziś hiszpańska firma Víver, pod swoją marką Víver Kombucha, jest obecna w ponad 4000 punktów sprzedaży w całej Hiszpanii, we wszystkich domach towarowych w kraju, a także w hotelach takich jak NH (po tym, jak została wybrana marką premium dla swojego pięciogwiazdkowego hotelu) oraz na hiszpańskich lotniskach przez WH Smith.

Stale rozwijająca się firma Víver Living Drinks wprowadziła na rynek Kéfrutas, pierwszy kefir owocowy na rynku. To naturalny napój bez laktozy, z naturalnymi probiotykami i zdrowymi kwasami, bez alkoholu, bez dodatku cukru, w 100% z naturalnych składników i w procesie autentycznej fermentacji. To innowacyjny napój, jak twierdzą De Frutos i Martín, który „łączy w sobie wszystkie właściwości kefiru i smak owoców” i „zapewnia znacznie więcej niż tylko nawodnienie, zarówno sportowcom, jak i osobom prowadzącym siedzący tryb życia, niezależnie od wieku”.

W przeciwieństwie do kefiru mlecznego, Kéfrutas jest fermentowany wyłącznie z sokiem owocowym, dzięki czemu jest w 100% bezlaktozowy. Co więcej, „proces fermentacji wytwarza delikatne, naturalne bąbelki i wzmacnia autentyczny smak owoców, tworząc pełny, niepasteryzowany napój, idealny dla każdego podniebienia. Kéfrutas to organiczny napój bezalkoholowy, który zapewnia orzeźwiające i zdrowe doznania bez dodatku cukru i sztucznych konserwantów”.

Według Raúla de Frutosa „opracowanie Kéfrutas było wynikiem ponad rocznych badań mających na celu stworzenie produktu o zrównoważonym smaku i korzystnych właściwościach zdrowotnych”. Wyjaśnia, że po pięciu latach produkcji własnej kombuchy, Kéfrutas „został opracowany przez nasz zespół ekspertów ds. fermentacji, we współpracy z AMC Natural, liderem w produkcji soków chłodzonych, aby zagwarantować najwyższą jakość i autentyczność produktu”.

Przedsiębiorca wyjaśnia, że marka Kéfrutas powstała z „misji oferowania nowej generacji napojów z prawdziwymi składnikami, o autentycznych korzyściach i czymś więcej niż tylko nawadnianiem”. „W Víver wierzymy, że fermentacja to sposób na wydobycie tego, co najlepsze z natury, i tworzenie napojów, które dbają o Ciebie, a Ty możesz cieszyć się najlepszym smakiem” – wyjaśnia.

Kefir wodny pochodzi z Meksyku, gdzie jego kultury probiotyczne są wykorzystywane od pokoleń. Początkowo kefir wodny zyskał popularność w kilku krajach jako fermentowana alternatywa bezmleczna. „W Víver poszliśmy o krok dalej i zdecydowaliśmy się na fermentację bezpośrednio z sokami owocowymi zamiast z wodą słodzoną, uzyskując znacznie bardziej autentyczny smak i naturalnie orzeźwiający napój”.

„Dzięki wieloletniemu doświadczeniu zrozumieliśmy, że konsumenci wybierają alternatywy bezalkoholowe i zdrowszą żywność. Ten trend inspiruje nas do dalszych innowacji w zakresie napojów, które łączą w sobie dobre samopoczucie i smak ” – stwierdzają, opisując liczne właściwości produktu. Wspominają, że poprawia on zdrowie układu trawiennego dzięki probiotykom, które pomagają zrównoważyć mikrobiotę jelitową, wspomagając lepsze trawienie i wchłanianie składników odżywczych; wzmacnia układ odpornościowy, ponieważ pożyteczne mikroorganizmy i kwasy organiczne wzmacniają naturalne mechanizmy obronne organizmu; sprzyja również zdrowemu nawodnieniu; ma właściwości antyoksydacyjne; i jest odpowiedni dla osób z nietolerancjami.

Obaj przedsiębiorcy, prezesi firmy, wykorzystali premierę Kéfrutas, aby zaprezentować nową nazwę i wizerunek marki. Według Raúla de Frutosa, Víver Living Drinks to naturalna ewolucja naszej marki, odzwierciedlająca nasze zaangażowanie w tworzenie autentycznych, żywych napojów fermentowanych, pełnych korzyści. „Od początku istnienia Víver dążyliśmy do zmiany paradygmatu zdrowych napojów. Zainspirowani tradycyjną fermentacją i naturalnymi składnikami, opracowaliśmy innowacyjne produkty , które łączą w sobie naukę, smak i dobre samopoczucie. Kéfrutas to kolejny krok w naszej ewolucji – napój, który podważa konwencje i na nowo definiuje znaczenie zdrowego picia”.