Café de Torrinha, van SP, wint geografische aanduiding

*Met informatie van het Nationaal Instituut voor Industriële Eigendom

Arabica-koffie geproduceerd in Torrinha (SP) heeft van het Nationaal Instituut voor Industriële Eigendom (INPI) een Geografische Aanduiding (IG) gekregen, van het type Oorsprongsaanduiding (IP). Brazilië heeft nu 18 koffieproducerende regio's met geografische aanduidingen (GI) , een erkenning van de kwaliteit van de producten die in deze gebieden worden geproduceerd.

Met deze concessie heeft Brazilië nu 145 geografische aanduidingen, waarvan 106 geografische aanduidingen (allemaal nationaal) en 39 oorsprongsbenamingen (29 nationaal en 10 buitenlands). Torrinha ligt dicht bij steden die ooit belangrijke koffieproducerende centra waren, maar nu ook andere gewassen verbouwen.

Deze erkenning versterkt niet alleen de regio Torrinha, maar het gehele nationale koffie-ecosysteem en vergroot de nationale en internationale erkenning van koffiesoorten met gecontroleerde oorsprong.

Hulda Giesbrecht, coördinator van Future-Providing Technologies bij Sebrae.

Koffie met geschiedenis

De koffieproductie in de regio gaat terug tot de 19e eeuw, met de intensivering van de bezetting door Europese immigranten. De roeping om koffie te verbouwen werd in de loop der tijd verder gestimuleerd door stedelijke verbeteringen, met de aanleg van spoorlijnen, zoals het treinstation van Torrinha, geopend in 1896, dat werd gebruikt voor het transport van de productie.

De stad ligt bijna 800 meter boven zeeniveau en biedt ideale omstandigheden voor de teelt van Arabica-koffie. De productie heeft zijn stempel gedrukt op het religieuze leven van de stad: al meer dan 28 jaar wordt op de laatste zondag van november de Missa do Cio da Terra gevierd, een lofzang ter dankbetuiging voor de oogst.

Traditioneel bieden producenten de eerste zak koffie van het jaar aan. Het evenement trekt zo'n duizend gelovigen uit de hele regio, waarbij het toerisme in Torrinha zowel religieus als verbonden met de koffiecultuur is.

Geografische aanduidingen

Geografische aanduidingen (GI's) zijn collectieve instrumenten voor de promotie van traditionele producten die verband houden met specifieke gebieden. Ze hebben twee hoofdfuncties: waarde toevoegen en de productieregio beschermen.

Het systeem van geografische aanduidingen promoot producten en hun historisch en cultureel erfgoed, dat niet overdraagbaar is. Dit erfgoed omvat verschillende relevante aspecten: het afgebakende productiegebied, de typische kenmerken, de authenticiteit waarmee de producten worden ontwikkeld en de discipline met betrekking tot de productiemethode, waardoor een kwaliteitsstandaard wordt gewaarborgd. Dit alles verleent producenten uit het afgebakende gebied exclusieve bekendheid.