Brutte notizie per gli amanti dei sottaceti: i sottaceti Bick's non sono più disponibili presso alcuni rivenditori canadesi.

È una specie di aneto grande.

Il famoso marchio di sottaceti Bick's, prodotto esclusivamente per il mercato canadese, non è più disponibile sugli scaffali di alcuni rivenditori canadesi, a causa della guerra commerciale in corso tra Canada e Stati Uniti.

Sebbene si tratti di un cambiamento sconcertante per molti acquirenti, potrebbe spingere i consumatori ad acquistare più prodotti locali e potrebbero esserci altri effetti a catena che inciderebbero sui posti di lavoro e sulle aziende canadesi.

In diversi supermercati Safeway di Edmonton, un cartello sullo scaffale recita: "I sottaceti Bick's non sono attualmente disponibili a causa di una spiacevole conseguenza dei dazi. Siamo lieti di offrirvi una selezione di alternative per la vostra comodità durante la spesa".

La società madre Sobeys non ha risposto alle numerose richieste di commento.

I sottaceti coinvolti nella guerra tariffaria

"Siamo dispiaciuti di apprendere che Bick's è coinvolta in questa controversia tariffaria", ha affermato Steven Oakland, CEO di TreeHouse Foods Inc., proprietaria del marchio Bick's.

Dopo che gli Stati Uniti hanno imposto tariffe sui prodotti canadesi a marzo, il governo canadese ha reagito con una lunga lista di controdazi, tra cui un dazio del 25 per cento su "cetrioli e cetriolini".

"Francamente, credo che molti rivenditori ritengano che una tariffa del 25% li renda semplicemente troppo costosi", ha affermato Oakland, aggiungendo che i rivenditori hanno iniziato a contattarlo per esprimere preoccupazioni sui costi all'inizio della guerra commerciale.

"Il settore alimentare è un'attività a basso margine e ad alto volume. E quindi non c'è un 25% né dal lato della vendita al dettaglio né da quello della produzione. Questo, in alcuni casi, ha davvero inibito la disponibilità dei rivenditori a giustificarne la distribuzione."

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Oakland stima che Bick's sia ancora disponibile nel 70 percento dei negozi al dettaglio canadesi, ma ha affermato che l'azienda ha avviato iniziative per cercare di modificare la tariffa doganale canadese, contattando anche il governatore dell'Illinois.

"Un business interconnesso"

Bick's è nata come azienda canadese, è stata poi acquisita da un'azienda statunitense e la produzione è stata spostata a sud del confine intorno al 2014, ha affermato Oakland.

Tuttavia, i legami tra i due Paesi sono rimasti forti.

"Abbiamo continuato a dare priorità ai cetrioli canadesi per quel prodotto. [È] il motivo per cui ci siamo rivolti a un fornitore canadese di coperchi... È sempre stata una questione interconnessa e ora abbiamo una controversia di confine che rende ancora più costoso il trasferimento avanti e indietro attraverso il confine", ha affermato.

Sebbene i sottaceti vengano assemblati a Green Bay, nel Wisconsin, Oakland ha dichiarato che l'azienda acquista ogni anno 11 milioni di libbre di cetrioli dell'Ontario e che tutti i coperchi dei barattoli provengono da un produttore dell'Ontario.

Ora l'azienda si trova in una situazione imbarazzante o, come alcuni potrebbero persino dire, in un pasticcio.

Secondo Oakland, le vendite sono diminuite di circa il 25 per cento negli ultimi tre mesi, e in futuro l'azienda acquisterà meno sottaceti e coperchi dai suoi partner canadesi.

Acquista il sentimento canadese

Con il crescente patriottismo in mezzo alle tensioni commerciali, molti acquirenti stanno optando per l'acquisto di prodotti canadesi, ma secondo gli esperti potrebbero esserci anche conseguenze indesiderate per un'azienda come Bick's.

"Se acquistare prodotti canadesi significa che le persone non comprano più da Bick's, ad esempio, allora Bick's acquista meno cetrioli dai produttori canadesi. Quindi, questo acquisto canadese si ritorce contro, scusate il gioco di parole, gli agricoltori canadesi", ha affermato l'economista alimentare Mike von Massow dell'Università di Guelph.

Kwaku Afesorgbor, professore presso il dipartimento di alimentazione, agricoltura ed economia delle risorse presso l'Università di Guelph, sostiene che in ultima analisi sono i clienti a pagarne i costi.

Afesorgbor ha affermato che spesso i clienti finiscono per assorbire il costo delle tariffe o, se il prodotto non è più disponibile, hanno meno opzioni di acquisto, il che alla fine si ripercuote sul loro portafoglio.

"Non è un granché"

Crystal Porcher non si offenderebbe se la chiamassimo un'appassionata di sottaceti.

La donna di Edmonton è cresciuta mangiando sottaceti e ammette di mangiare questo spuntino croccante almeno due volte a settimana.

Ha persino un tatuaggio di un cetriolo sottaceto sulle mani, uno dei suoi 10 cibi preferiti.

"Se sei al pub, a bere una birra o altro, di solito sono sul menu e io sono colpevole di chiedere solo una ciotola di sottaceti, anche se è solo un contorno con qualcos'altro", ha detto Porcher.

Con diverse marche in frigorifero in ogni momento, Porcher continua a elaborare il fatto che i sottaceti siano rimasti coinvolti nella guerra commerciale.

"Personalmente, non è il massimo. Ovviamente pagherò di più per qualcosa che amo mangiare. Non smetterò di consumare un'intera parte della mia dieta solo perché i prezzi aumentano un po'. Ovviamente, se non riesco a trovarli, dovrò cercare altre opzioni", ha detto.

Prodotti alimentari coinvolti nella guerra commerciale

La questione di Bick mette in luce il modo in cui i prodotti alimentari sono rimasti invischiati nella controversia tariffaria.

"Ci sono altri prodotti che hanno catene di approvvigionamento piuttosto complicate, e suppongo che le verdure sottaceto ne siano un esempio", ha affermato John Cox, vicepresidente esecutivo di Pickle Packers International, un'associazione di categoria del settore delle verdure sottaceto.

Cox ha affermato che l'organizzazione sta promuovendo il trasporto duty-free di prodotti alimentari da nord a sud, nell'ambito dell'accordo Canada-Stati Uniti-Messico (CUSMA).

Sostiene che ciò è particolarmente importante per l'industria delle verdure sottaceto, che a suo dire è competitiva e ha margini ridotti.

"Quando si aggiunge un dazio all'importazione del 25% al costo di produzione, diventa impossibile essere redditizi", ha affermato. "Sono preoccupato per le prospettive a lungo termine di Bick's".

Per Oakland e TreeHouse Foods Inc., il momento non potrebbe essere peggiore.

"Avendo vissuto in Ontario per 11 anni, capisco quanto sia importante la stagione del barbecue e detesto il fatto che Bick's sia coinvolto in questa situazione in questo momento", ha affermato Oakland.