L'aumento delle tariffe ha rivelato che il Brasile non era poi così dipendente dagli Stati Uniti, almeno in un settore.
Nonostante le preoccupazioni iniziali, le esportazioni di carne bovina brasiliana non hanno subito alcun impatto negativo dall'aumento tariffario del 50% imposto dagli Stati Uniti a partire da agosto. "Abbiamo visto che, dopotutto, non siamo poi così dipendenti", afferma il presidente dell'Istituto della Carne del Mato Grosso (Imac), Caio Penido. "Il settore si è riorganizzato e l'effetto è stato opposto: abbiamo avuto un aumento dei prezzi e delle esportazioni", riassume.
Sebbene le esportazioni di carne bovina fresca, refrigerata o congelata verso gli Stati Uniti siano scese da 20.800 tonnellate nel settembre 2024 a sole 7.800 tonnellate nello stesso mese del 2025 (-62,3%), le vendite globali, considerando tutti i paesi, sono aumentate del 25,1%, passando da 251.600 a 314.700 tonnellate.
Il Mato Grosso è il maggiore produttore ed esportatore di carne bovina del paese. Per darvi un'idea, il patrimonio bovino del Mato Grosso raggiunge i 32,9 milioni di capi , a fronte di una popolazione di 3,6 milioni di persone, secondo l'Istituto Brasiliano di Geografia e Statistica (IBGE), ovvero quasi nove capi di bestiame per abitante. Lo stato rappresenta il 24,2% delle esportazioni totali di carne bovina brasiliana.
Cuiabá, capitale dello stato del Mato Grosso, ha ospitato la scorsa settimana il Congresso mondiale della carne (WMC), tenutosi per la prima volta in Brasile, con la partecipazione di rappresentanti di oltre 20 paesi.
"Quando è stato annunciato l'aumento dei dazi, il settore era molto preoccupato, molto spaventato dall'impatto che avrebbe potuto avere, ma quello che è successo è stato sorprendente", afferma Penido. "Le industrie di confezionamento della carne, gli importatori, l'intera filiera si sono riorganizzate molto rapidamente".
Di conseguenza, il mercato americano, che lo scorso anno era la seconda destinazione principale per le esportazioni di proteine bovine brasiliane, dietro solo alla Cina, è sceso a settembre alla sesta posizione, superato da Messico, Filippine, Cile e Russia.
Penido sottolinea che, oltre all'aumento delle importazioni cinesi dal Brasile, diversi paesi hanno aperto i loro mercati alla carne bovina brasiliana nel 2025. Ciononostante, il presidente di Imac si dice ottimista sui negoziati commerciali tra Brasile e Stati Uniti dopo l' incontro bilaterale tra i presidenti Luiz Inácio Lula da Silva (PT) e Donald Trump a fine ottobre.
"Penso che tutto faccia presagire un accordo. Negli Stati Uniti c'è pressione interna da parte di trasformatori e distributori che dipendono dalla carne proveniente dal Brasile e dal Mato Grosso", afferma Penido. "Ora negozieranno un'agenda dettagliata, e la carne sarà uno di questi punti".
Con il recente conseguimento dello status di paese indenne da afta epizootica senza vaccinazione , il Paese si aspetta anche l'annuncio dell'apertura del mercato giapponese alle esportazioni di carne bovina, un requisito che il settore ricerca da oltre 20 anni.
"Il Giappone è riconosciuto come un mercato così esigente che, una volta entrati, si è qualificati per vendere in qualsiasi mercato del mondo. Inoltre, è un Paese che offre anche stipendi migliori."
*Il giornalista ha viaggiato su invito di Imac.
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