Les céréales sont à l'origine du déclin des produits alimentaires

ÉVOLUTION PETITE

Les prix de divers produits agricoles ont chuté ces dernières semaines. Cela reflète les inquiétudes concernant la demande créées par l’escalade des tensions commerciales entre les principales économies. La baisse des prix des céréales et des matières premières agricoles a été compensée par la hausse des prix des boissons telles que le café et le cacao, et les prix des produits agricoles de base ont augmenté de 1 pour cent au premier trimestre de l'année. Toutefois, alors que l’indice agricole restera stable en 2025, les prix des denrées alimentaires devraient baisser, notamment ceux des céréales.

Le numéro d'avril du rapport de la Banque mondiale sur les perspectives des marchés des matières premières prévoit que les prix des aliments et des matières premières devraient baisser respectivement de 7 % et de 2 %, tandis que ceux des boissons devraient augmenter de 20 %. Les prix des denrées alimentaires devraient chuter de 7 % en 2025 en raison de la baisse de la demande de céréales en tant que matières premières énergétiques et d’une offre abondante, les céréales perdant 11 % de leur valeur au cours du processus.

Vue générale des grains

■ Blé; Les prix devraient baisser en 2025-26, la pression à la baisse de la demande liée aux tensions commerciales étant en partie compensée par des conditions d’offre serrées. La production de blé, proche du record, devrait être légèrement inférieure à la consommation, ce qui entraînera une baisse des stocks mondiaux.

■ Égypte; Les prix devraient baisser de 2 % en 2025 et 2026. Cette baisse est due à la baisse des prix du pétrole brut et à l’augmentation des tarifs douaniers dans les échanges commerciaux entre les États-Unis et la Chine, qui ont réduit la demande d’éthanol et donc de maïs. En outre, les superficies plantées de maïs devraient s’étendre, car le maïs a acquis un avantage de prix sur le soja et le blé au cours des derniers mois.

■ Riz : La baisse prévue des prix des céréales en 2025 est principalement due à une baisse attendue de 29 % des prix du riz. La baisse des prix reflète une offre abondante et l’assouplissement des restrictions à l’exportation par l’Inde. La production mondiale de riz devrait augmenter de 2 % en 2024-25.

■ Soja : les prix du pétrole devraient chuter de 3 % en 2025 et de 2 % en 2026. Cela est principalement dû à la chute des prix du pétrole brut et à la réduction de la demande de biocarburants. Toutefois, cette pression à la baisse est en partie compensée par une forte demande liée à une offre réduite de substituts proches tels que l’huile de palme, l’huile de tournesol et l’huile de colza. Les prix du tourteau de soja devraient chuter de 16 % en 2025.

■ Huile de palme; Les prix devraient augmenter de 6 % en 2025, car les augmentations modérées de la production ne suffisent pas à reconstituer les faibles stocks mondiaux. En outre, le projet de l’Indonésie d’augmenter le mélange de biodiesel soutiendra les prix.

Café fort, cacao en danger

L’indice des prix des boissons de la Banque mondiale devrait augmenter de 20 % cette année et baisser de 11 % l’année prochaine :

■ Les prix du café devraient augmenter de plus de 50 % en 2025. Une baisse de 15 % pourrait survenir en 2026 en raison de la production plus élevée attendue par la Colombie, deuxième producteur mondial d'arabica. Les prix du Robusta devraient augmenter d’environ 25 % en 2025 et baisser de 9 % l’année prochaine. Toutefois, les conditions météorologiques peuvent affecter ces estimations.

■ Cacao : les conditions d’approvisionnement devraient s’améliorer et la production mondiale devrait augmenter de plus de 11 % en 2024-25, principalement grâce à l’amélioration des conditions météorologiques en Côte d’Ivoire et au Ghana. Après avoir augmenté de 9 % en 2025, les prix du cacao devraient chuter de 13 % en 2026. Toutefois, les conditions météorologiques restent un risque.

Le caoutchouc et le coton empruntent un chemin prudent

■ Coton : les prix ont chuté d’environ 5 % au premier trimestre, et la moyenne de mars était d’environ 20 % inférieure à celle de l’année précédente. La production mondiale de coton devrait augmenter de 7 pour cent cette saison, grâce à la hausse de la production au Brésil, en Turquie et aux États-Unis, selon le ministère américain de l'Agriculture . Les prix devraient augmenter de 3 % en 2026 après avoir chuté de 14 % en 2025.

■ Les prix du caoutchouc devraient augmenter de 14 % en 2025, puis baisser modérément en 2026 à mesure que la production reprendra.