Crabes bleus en Émilie-Romagne et en Vénétie : voici le plan pour transformer l'urgence en opportunité.
Rovigo, le 29 juillet 2025 – Une demande concrète émane d' Enrico Caterino, commissaire national spécial pour la crise du crabe bleu . Ces demandes concernent plusieurs mesures visant à lutter contre cette crise . Elles concernent notamment des innovations concernant le commerce du crabe bleu, inscrites dans le cadre des contre-mesures. Le commissaire Caterino a présenté un rapport à ce sujet à la commission de l'agriculture de la Chambre des députés .
En quoi consistait le plan de pêche au crabe bleu ?Enrico Caterino , commissaire national spécial pour l'urgence crabe bleu, a immédiatement précisé dans son discours : « Le plan prévoyait une capture sélective d'avril-mai à novembre , période pendant laquelle la femelle se déplace vers la mer avec ses œufs. L'idée était de se concentrer sur la période de migration pour tenter de mener une campagne sélective en influençant le cycle de reproduction. Cela a été possible car, le 16 avril, les pêcheurs ont commencé à capturer et à éliminer les crabes. Une fois l'ordre notifié à l'Union européenne, qui doit initier les remboursements, celle-ci a réagi très rapidement ; de mai au 23 juin, elle a autorisé les remboursements sans objection, en un mois au lieu des deux mois habituels. Une fois l'avis des régions de Vénétie et d'Émilie-Romagne obtenu, comme c'est la pratique habituelle, l'ordre de remboursement a été émis. Personne ne peut reprocher au bureau du commissaire les retards à cet égard. »
« Le calendrier a été respecté, et personne ne peut contester cela », ajoute Caterino en répondant aux questions. « Nos projections suggèrent que les fonds destinés aux captures et aux rejets d'ici 2025 sont suffisants. » « Les ressources, les 10 millions d'euros du budget spécial alloué au Commissaire, peuvent être utilisées pour mettre en œuvre le plan, pour les remboursements des captures et des rejets, pour les semences et pour les clôtures », explique Caterino. « Les fonds ne peuvent être versés aux pêcheurs qu'après présentation de documents prouvant les dépenses engagées ou les quantités capturées et rejetées, et aucun financement public ne peut être avancé sans documentation attestant de la légitimité du versement. »
Commerce de crabe entre le Sri Lanka et la TunisieÀ ce sujet, le commissaire Caterino a noté : « En Vénétie , 780 tonnes de crabe bleu ont été pêchées jusqu’à présent d’avril à juillet, contre 865 tonnes à la même période en 2024 , et 231 tonnes ont été commercialisées . 463 tonnes ont été pêchées en Émilie-Romagne au cours de la même période, dont 90 tonnes ont été commercialisées . Depuis le début de l’année, 1 800 quintaux ont été exportés par la coopérative de Goro. » M. Caterino a déclaré cela lors d’une audition devant la commission de l’agriculture de la Chambre des députés. Parmi les opportunités d’exportation de crabe bleu figure « une entreprise sri-lankaise pour la Vénétie qui sera opérationnelle d’ici quelques jours. Elle a déjà équipé les chaudières pour la préparation à l’exportation et attend de trouver de la main-d’œuvre pour les chaudières, l’inspection et le contrôle ; c’est une question de semaines », a indiqué M. Caterino. « Quelques conteneurs ont déjà été remplis en Vénétie et devraient partir pour le Sri Lanka d’ici quelques semaines . »
En Émilie-Romagne, « à Ferrare, les coopératives de pêche qui ont conclu un accord avec une entreprise tunisienne pour transformer et exporter le crabe bleu connaissent une activité intense », poursuit le commissaire, évoquant « des solutions alternatives susceptibles de fournir des sources de revenus alternatives aux zones touchées par l'urgence. Dans d'autres pays où la même situation s'est déjà produite, comme la Turquie, les États-Unis et la Tunisie, après une hésitation initiale, les acteurs s'organisent et le crabe bleu représente désormais une source de revenus, une ressource importante. De fait, plusieurs entreprises de ces pays affirment que le crabe bleu représente pour elles une source de revenus et une activité très rentable, et qu'elles le développent donc dans le monde entier. »
Les huîtres pour la diversificationOutre les exportations, « nous testons une machine permettant de transformer les crabes bleus en aliments pour animaux de compagnie, ainsi que des dispositifs acoustiques pour les éloigner des fermes d'élevage de bivalves. » Ces fermes, « pour se diversifier, se concentrent également sur les huîtres, utilisées en Vénétie et en Émilie-Romagne, huîtres qui, au-delà du stade initial, sont plus résistantes aux attaques des crabes bleus », conclut Caterino.
İl Resto Del Carlino
