Vignoble français : malgré un millésime 2025 prometteur, les fortes inquiétudes du secteur

Chaque année, la même exploitation viticole de Fitou, dans l’Aude, joue les pionnières pour bénéficier de la lumière médiatique nationale. C’est à nouveau le cas en 2025. Vendredi 1^er août, le domaine Champ des sœurs a donné les premiers coups de sécateur dans une petite parcelle, lançant le début de la saison des vendanges. Depuis, d’autres vignerons audois s’apprêtaient à lui emboîter le pas. Sauf que le terrible incendie qui a éclaté mardi 5 août dans le massif des Corbières a assombri le paysage.

Désormais circonscrit, après avoir parcouru plus de 17 000 hectares de garrigue et de pinède, il n’a pas épargné les vignes, même si le bilan définitif n’est pas établi. Le préfet de l’Aude a évoqué la perte de 800 à 900 hectares. Et ce, sans compter le risque sur la qualité du vin. « Nous avons été épargnés mais nous ne savons pas si les nuages de fumée ne vont pas donner un goût au vin et le rendre non commercialisable », a déclaré Jean-Marie Fabre, installé à Fitou et président des Vignerons indépendants de France.

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