Ha comenzado la cosecha de las famosas judías de Çameli

La famosa judía de Çameli, con indicación geográfica, sigue ganando terreno en toda Turquía. Semra Şaylan, una productora de 56 años residente en el barrio de Gökçeyaka, en el distrito de Çameli de Denizli, lleva unos 10 años produciendo la famosa judía de enrame Çameli, con indicación geográfica, en su parcela de tres acres. Şaylan, quien practica la agricultura ecológica utilizando agua de manantial natural y fertilizantes obtenidos de entre 150 y 200 palomas que cría, ha comenzado la cosecha de judías verdes de este año. Explicó que las judías de enrame, plantadas el 23 de abril y cosechadas por primera vez ayer, son totalmente ecológicas y no utilizan fertilizantes artificiales. Şaylan dijo: «Este año, apliqué estiércol de paloma a los frijoles que planté el 23 de abril usando agua de manantial natural y un sistema de riego por goteo. Primero disuelvo el estiércol de paloma y lo vierto en el depósito de riego. Luego lo aplico a las raíces de los frijoles mediante el sistema de riego por goteo. Ya lo había probado antes con tomates y otras hortalizas, pero adelanté la primera cosecha de frijoles, lo que aumentó significativamente el rendimiento».

Obtenemos entre 300 y 600 kilogramos de producto diariamente.

Şaylan, quien afirma que producen entre 300 y 600 kilogramos de producto al día, comentó: «Nuestro campo tiene tres acres. Llevo unos diez años produciendo frijoles frescos y secos. Enviamos nuestros frijoles a mayoristas de las provincias vecinas, especialmente Muğla, Denizli y Burdur. Gracias a que los cultivamos con métodos naturales, su sabor es muy popular».

"Todo lo que hacemos es completamente natural y orgánico"

Semra Şaylan, señalando que comienzan la cosecha temprano por la mañana y continúan hasta la noche, comentó: «Nuestros granos, alimentados con estiércol animal y agua de manantial subterráneo, son largos, crujientes y deliciosos. El aire de las tierras altas complementa este sabor. Todo lo que hacemos es completamente natural y orgánico. Esto genera una gran demanda de nuestros productos. Nuestra cosecha de granos continúa hasta que refresca en noviembre. Este año, mi objetivo es cosechar aproximadamente 6 toneladas de granos frescos. También tenemos un campo aparte donde producimos granos secos».

Al destacar la importancia de la agricultura orgánica, Semra Şaylan enfatizó que llevan a cabo cada etapa desde la producción hasta la cosecha sin comprometer la naturalidad.