Coldiretti lanza el Manifiesto para los comedores italianos

¡Alto a las máquinas expendedoras de alimentos ultraprocesados ​​en los colegios! ¡Sí a los alimentos de kilómetro cero en los comedores! En el segundo día de la Coldiretti Village, que se celebra en Udine, la asociación lanza el manifiesto por la educación alimentaria para jóvenes y pide al gobierno que intervenga por ley para proteger su salud en la escuela.

El Manifiesto de Udine para la educación alimentaria en las escuelas de Coldiretti consta de cinco puntos. El primer paso para relanzar los comedores como espacios de educación y salud, según Coldiretti, es la introducción sistemática de alimentos locales, de temporada y de cadena corta, eliminando la lógica del mejor postor en las licitaciones. Además, Coldiretti solicita al gobierno que elimine de las escuelas y edificios públicos todas las máquinas expendedoras que ofrecen snacks hiperazucarados, bebidas carbonatadas y productos ultraprocesados. «Una ley nacional debería prohibir su presencia —escribe la asociación— y sustituirlas por propuestas saludables, frescas y lo más locales posible». El manifiesto de Coldiretti también subraya la necesidad de reforzar la presencia de la educación alimentaria en los programas escolares, desde la educación primaria.

En el Manifiesto, Coldiretti destaca cómo el alarmante aumento de la obesidad infantil en nuestro país requiere la puesta en marcha de una estrategia nacional estructurada, con objetivos claros compartidos entre instituciones, escuelas y familias. «La agricultura italiana —escribe la asociación— está dispuesta a contribuir, implementando cadenas de suministro garantizadas, campañas de concienciación e iniciativas educativas para promover una alimentación más equilibrada y responsable».

El viernes 13 de junio, durante el primero de los tres días de la Coldiretti Village en Udine, el tema de debate fueron los fondos europeos. El ministro de Agricultura, Francesco Lollobrigida, en su intervención en el evento, reiteró una vez más su rechazo al fondo único para la PAC: «Italia —dijo el ministro— está trabajando en esta dirección y, en el último Consejo de Ministros de Agricultura de la UE, también presentó un documento que solicita aumentar los recursos destinados a la agricultura para la doble función que desempeñan los agricultores: garantizar la seguridad alimentaria y proteger el territorio».

La preocupación de todo el mundo agrícola ante el 16 de julio, fecha en que la Comisión Europea presentará su reforma de la PAC, es que la necesidad de apoyar el gasto militar europeo acabe recortando otros fondos, como los destinados a la Política Agrícola Común. «En un momento de gran inestabilidad internacional —declaró ayer el presidente de Coldiretti, Ettore Prandini, en Údine—, hacemos un llamamiento: en lugar de invertir en armamento, apoyemos a quienes mejoran el medio ambiente y los territorios. La agricultura italiana está demostrando una gran capacidad para implementar estrategias ganadoras, exportando cada vez más nuestra excelencia agroalimentaria al mundo. Pero es hora de tomar una decisión clara: favorecer a quienes trabajan por la vida, no por la guerra».