Úsalo los domingos, solo con tarjeta... Nuevos vouchers restaurante para 2027

"Asegurar, simplificar y modernizar". Estas son las tres consignas de la ministra de Comercio, Véronique Louwagie, en RMC este jueves, al anunciar la reforma del sistema de vales restaurante. A partir de 2027, se utilizará únicamente con tarjeta, incluso los domingos, para la compra en el supermercado y con un límite máximo de 25 €.

Esta reforma responde a numerosas demandas tanto de restauradores como de consumidores. El primer cambio se refiere a los días en que se podrán utilizar los vales restaurante: serán durante toda la semana, incluidos los domingos.

Otro cambio de esta reforma es el fin de los vouchers restaurante en papel: el ministro quiere que en 2027 los pagos se realicen únicamente con tarjeta o de forma electrónica (smartphone, etc.).

"Esto permite utilizarlo con una precisión de un euro y evitar los 320 millones de vales de papel que siguen existiendo", subrayó en RMC este jueves 26 de junio.

Sin embargo, Véronique Louwagie rechazó una solicitud de los restauradores, quienes siguen bastante descontentos con el sistema . Exigían un límite de pago diferente para supermercados y restaurantes.

"No puedo estar feliz por este terremoto", comentó Franck Chaumes, presidente de UMIH Restauration, en Apolline Matin, invitado a responder en directo al ministro de Comercio.

"Esta continuación supone una bajada importante de nuestra actividad, que supone 900 millones de euros para los restauradores", explicó, lamentando en particular la diferencia del IVA del 5,5% en los supermercados frente al 10% en los restaurantes.

Véronique Louwagie considera que estas cifras son también consecuencia de la inflación y recuerda que la apertura de los cheques restaurante los domingos beneficiará a los restauradores.

"También intervendré en el tema de las comisiones, que pesan mucho sobre los restauradores. Prohibiré los descuentos de fin de año que pagan los emisores a las grandes cuentas, que finalmente se trasladan a las comisiones de los restauradores", asegura Véronique Louwagie.

"Quiero y exijo que se reduzcan los niveles de comisiones, ya que han aumentado, lo cual supone una carga para los restauradores. He dado a todas las partes interesadas tres meses para comprometerse con esta transparencia", explica.

No es suficiente para convencer a Franck Chamès, quien considera los encargos como un «epifenómeno».

El importe máximo diario se mantiene sin cambios, lo que significa que se mantendrá en 25 € independientemente de la ubicación. Esta decisión ha indignado a los sindicatos de restauración, que planean presionar a los diputados cuando se examine el texto de la reforma en la Asamblea Nacional.