Warum ist der Fleischpreis in Mexiko so stark gestiegen?
Die Fleischpreise stiegen im September auf breiter Front und trafen die Mexikaner hart.
Die Rindfleischpreise erreichten während des patriotischen Monats neue Höchststände, während die Exporte in die Vereinigten Staaten weiterhin aufgrund von Fällen von Schraubenwurmbefall zum Erliegen kommen. .
Schauen Sie: Nach heftigen Regenfällen in Mexiko beginnt sich nun „Sonia“ zu bilden.Die Rindfleischpreise stiegen im September dieses Jahres im Vergleich zum gleichen Monat im Jahr 2024 um 18,5 %. , laut der Überwachung, die das Nationale Institut für Statistik und Geographie (INEGI) in den 55 größten Städten des Staatsgebiets durchführt.
Dies ist das erste Mal seit einem Jahrzehnt, genauer gesagt seit Mai 2015, dass der Preis dieses Lebensmittels um mehr als 18 % gestiegen ist. .
Nicht verpassen: Diesen Montag kehrt warmes Wetter nach Guadalajara zurück; Regen ist vorhergesagt.Koteletts und Rippchen schossen um 19,4 % in die Höhe und waren die Rindfleischstücke, deren Preis im letzten Monat am stärksten stieg, gefolgt von den Abschnitten mit einem Anstieg von 19 % .
Steaks sind 18,7 Prozent teurer als vor einem Jahr, während Hackfleisch um 17,7 Prozent und Spezialstücke um 15,7 Prozent teurer wurden , wie aus den Aufzeichnungen des von Graciela Márquez geleiteten Instituts hervorgeht.
Der SchraubenwurmIn diesem Monat war Querétaro der zehnte Bundesstaat, der vom Schraubenwurm befallen war. Dieser hat den Export lebender Kälber in die USA gestoppt und den mexikanischen Produzenten Verluste beschert .
Auch die Lieferungen von Tiefkühlkost sind laut Daten der Bank von Mexiko (Banxico) seit drei Jahren in Folge rückläufig .
Lesen Sie: Puerto Vallarta in Ungnade; Sturm hinterlässt Schäden und einen Toten (FOTOS)Zwischen Januar und August exportierte das Land gefrorenes Rindfleisch im Wert von 128 Millionen US-Dollar, 5,2 % weniger als im gleichen Zeitraum 2024 und der niedrigste Wert seit 2018 für einen ähnlichen Zeitraum.
Die Agricultural Market Consulting Group (GCMA) gab an, dass die von den US-Behörden verhängten Beschränkungen zu einer höheren Zahl von Mastrindern in mexikanischen Produktionsbetrieben geführt hätten, ihre Auswirkungen auf die Verbraucherpreise jedoch begrenzt gewesen seien .
Das könnte Sie interessieren: Der Peso eröffnet die Woche mit einem harten Schlag gegen den Dollar.GCMA gab bekannt, dass der Durchschnittspreis für Rindfleisch im letzten Monat 214 Pesos pro Kilo erreichte, Weil die steigende Nachfrage den Preis dieser Lebensmittel steigen ließ .
„Der Rindfleischsektor ist mit einem Szenario eingeschränkten Angebots und historisch hoher Preise konfrontiert, wobei die Erholung von gesundheitlichen, klimatischen und handelspolitischen Faktoren abhängen wird“, betonte die von Juan Carlos Anaya geleitete Gruppe.
Sie verbrauchen wenigerDie ärmsten Haushalte, die dem ersten Dezil der Bevölkerung angehören, kauften zwischen August und Oktober dieses Jahres durchschnittlich 1,9 Kilo Fleischprotein pro Woche, ein Rückgang im Vergleich zu 2022 , wie aus Aufzeichnungen des mexikanischen Fleischrats (Comecarne) hervorgeht.
Frage: Wie ist die Wettervorhersage für Mexiko in den nächsten Tagen?Rindfleisch ist mit 22 % der Haushaltskäufe das am zweithäufigsten konsumierte Fleischprodukt des Landes, nur Hühnchen mit 43 % ist beliebter, während Schweinefleisch und Aufschnitt mit jeweils 16 % an dritter Stelle stehen .
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